酸甜腌蘿卜的做法

食材明細

• 酸甜 口味
• 腌 工藝
• 數小時 耗時
• 簡單 難度

酸甜腌蘿卜的做法步驟

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  1

  白蘿卜兩根削皮切掉頭尾。
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  2

  白蘿卜一切二，二切四。
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  3

  切成厚薄均勻的片，不要太厚以免不入味。放2匙鹽腌制2-3小時讓蘿卜出出水。
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  4

  腌好的蘿卜清水沖洗多余的鹽，控干水份。
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  5

  蒜瓣小米辣切開，材料稱量好，只做一根蘿卜材料減半。
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  6

  除了蒜瓣小米辣所有調料混合均勻，蘿卜控干水放在干凈的容器里。
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  7

  放小米辣蒜瓣，不吃辣的朋友只放蒜瓣。
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  8

  蓋好蓋子冰箱冷藏腌制過夜，第二天就可以吃了，吃多少取多少，剩下的繼續冷藏，可以保存5-7天。
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  9

  酸甜可口的腌蘿卜就做好啦，味道真的棒，一定要試試。

小竅門