【原】家庭版鹵肉，這方法不管鹵啥都好吃

每次路過(guò)鹵肉店，看著里面各種油光锃亮的鹵菜，瞬間就想進(jìn)去大快朵頤一頓。只是外面買的鹵肉，價(jià)格還是很貴的，只能偶爾買點(diǎn)嘗嘗鮮，想解饞還差點(diǎn)意思哦！

今天給大家推薦一款家常版的鹵筒骨，成品看著就有一種獨(dú)特的柔和質(zhì)感，吃起來(lái)更是無(wú)比的彈牙。畢竟鹵筒的塊頭很大，肉質(zhì)也是肥而不膩。家庭版鹵肉，用這方法不管鹵啥都好吃！無(wú)論口感還是顏值都比外面賣的要好。關(guān)鍵是自己制作的更加新鮮，調(diào)味料也更加放心。最重要的是價(jià)格相對(duì)實(shí)惠，可以一次吃個(gè)夠，吃貨們一定要嘗嘗哦。

【鹵筒骨】

制作配料：筒骨2根 料包1個(gè) 八角3個(gè) 大蔥1段 香葉4片 生抽5勺 老抽5勺 冰糖1把 鹽2勺制作方法：1、準(zhǔn)備筒骨，洗凈之后冷水下鍋焯水，加入蔥、姜、料酒焯水3分鐘左右，撈出來(lái)清洗干凈備用；

2、鍋中加點(diǎn)植物油，加入冰糖炒出棗紅色，然后加入開(kāi)水，放入筒骨；

3、加入生抽、老抽、鹽；

4、再轉(zhuǎn)移到砂鍋里，放入料包、香葉、八角、大蔥段；

5、大火燒開(kāi)轉(zhuǎn)小火慢慢鹵，肉能用筷子輕松戳得動(dòng)就可以，大火把湯汁收一收；鹵筒骨就做好了。鮮香味美，而且湯汁濃郁，撕著吃很過(guò)癮！這方法不管鹵啥都好吃！