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國內(nèi)3款光瓶酒，經(jīng)鑒定都是100%純糧酒，不含一滴香精，你喝過嗎 在買酒的時候只要能夠知道怎么取區(qū)分酒精酒就可以了，筆者特意請教了有著30年喝酒經(jīng)驗(yàn)的老酒友，他也分享了一些辯酒的小技巧，還分享了3款經(jīng)過鑒定地，100%的優(yōu)級純糧酒，看看你喝過沒有？ 第一款：黃蓋玻汾  汾酒作為清香型白酒的老大哥，自身實(shí)力不俗。而這款黃蓋玻汾就是汾酒旗下釀制的一款較為親民的光瓶酒，幾十元的親民價(jià)格能夠滿足，喝上一款大牌酒的夢已經(jīng)很不錯了。 雖然是汾酒的低端產(chǎn)品，在釀造工藝上絲毫不打馬虎眼，使用汾酒的清蒸工藝，雙曲發(fā)酵技術(shù)，酒液一入口就能感受到淡淡的清香，甘甜清冽，絲毫沒有邪雜味，喝著也很順。 此外這款酒因?yàn)楹戎茼槪瑢?dǎo)致許多酒友忍不住多喝，在不知不覺中就喝多了，所以也稱其為“奪命五十三”。 第二款：風(fēng)云醬父 封藏  這款酒產(chǎn)自貴州省，這款酒一推出，憑借親民的價(jià)格，優(yōu)級的酒質(zhì)，在貴州當(dāng)?shù)貜V受好評。 釀造人是李長壽先生，他是茅臺原廠長、醬香之父李興發(fā)的兒子，在貴州當(dāng)?shù)兀铋L壽所釀出的酒就是品質(zhì)的典范。 更具有傳奇色彩的是李興發(fā)大師，當(dāng)初歸納了醬酒的三種典型體，為醬酒的飛速發(fā)展做出了不小的貢獻(xiàn)，獨(dú)創(chuàng)的李氏茅酒勾調(diào)技藝，也成功的解決了當(dāng)時茅臺酒體不穩(wěn)的一大難題。  如今李長壽精心選用當(dāng)?shù)卣滟F的紅纓子糯高粱，采用茅臺酒廠同樣的坤沙大曲工藝，整個釀制周期為時一年，釀造出來的新酒，還要被窖藏5年，為了使酒體更加有韻味，還會加入12年的老酒進(jìn)行勾調(diào)，每一滴都散發(fā)著老酒的陳香。 酒液入杯，酒體透亮無瑕，忍不住抿上一口，醬香濃郁，醇厚又細(xì)膩，回味甘潤無比，酒液咽下時毫不刺喉，很順，喝罷余香持久，連打嗝都帶著酒香。 第三款：北大倉 這款酒的產(chǎn)自東北，因?yàn)榈乩砦恢玫脑颍?dāng)?shù)厥a(chǎn)優(yōu)質(zhì)糧食十分適合釀酒，所以也為當(dāng)?shù)蒯勚泼谰铺峁┝讼葲Q條件，這款酒也被稱為“北方小茅臺”。  雖然此酒出自北方，但卻是一款很地道的醬香型白酒，因?yàn)槭遣Ａ浚酝高^瓶身可以看到酒的色澤呈微黃色，酒液倒出時掛杯也比較明顯，在當(dāng)?shù)厥值氖軞g迎。 聞氣味，醬香突出，抿上一口柔醇細(xì)膩，是一款典型的北方風(fēng)格的醬香酒，十分適合當(dāng)?shù)厝说目谖丁５且驗(yàn)榘b較為簡陋，價(jià)格也不貴，經(jīng)常被酒友誤以為是差酒。 最后給大家分享一下這位酒友的買酒小技巧：  ①只買原料表含有糧食和水的白酒。 ②固態(tài)法白酒就是純糧酒的科學(xué)叫法，液態(tài)法和固液法白酒的含義都是酒精酒。 |
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