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秋日，周末。中午，一個人在家，端坐于飯桌，吃著愛人準(zhǔn)備好的飯菜，頗覺幸福。桌上，都是我的最愛。小蔥蒸蛋、鳳凰蛋，還有魚凍子。我喜歡吃蒸蛋，似乎是眾人皆知的。無論是走親訪友，還是同事聚會，大家都會準(zhǔn)備這道菜，說是我最愛。其實，愛吃的人并不只是我，很多次，蒸蛋上桌，你一勺他一勺，轉(zhuǎn)到我面前所剩無幾。不過，我還是特別喜歡聽大家說這道菜是專門為我點的。蒸蛋，打小，我就愛吃。兒時，蒸蛋只有來客時才有，用洋鍋盛放。自然，這蒸蛋主要是待客，父親會給我和兩個姐姐各分一、兩勺，我總比姐姐們多些，但卻不解饞。還沒嘗到味道，就已進(jìn)了肚子。后來，日子漸漸好起來，想啥時吃就啥時吃。蒸蛋的味道變得鮮美起來，那是慢慢地細(xì)品，用勺子一勺一勺地送到嘴邊，輕輕地吹幾下，再吸進(jìn)嘴里，整個味蕾被觸發(fā)。而今，蒸蛋還有了許多佐料，有蝦仁，有瘦肉，味兒更鮮。“鳳凰蛋”，先前只在春天才有，多在梅雨季，俗稱“梅蛋”。記憶里，只有父親可以享用，連母親也只是吃那幾個沒有“小雞”的“望蛋”。我們小孩子被告之不能食用，說是力沒有長穩(wěn)。現(xiàn)在想來，應(yīng)當(dāng)是生活條件不允許。而今，一年四季都有“鳳凰蛋”。我在羅埠時，街道上總有一個婦女騎車吆喝：賣--鳳凰蛋啦……，聲音悠長。愛人會時不時地買回幾個，說來也怪，現(xiàn)在的“鳳凰蛋”竟都有胚胎。洗凈烀熟后便能食用，越熱越好吃，味兒地道，鮮美至極。吃“鳳凰蛋”不能急，先敲開一頭的蛋殼，再輕輕揭開蛋衣，對著口子吹風(fēng)，輕輕地送到嘴邊，試試溫度，若是不燙就可以吮吸那一口鮮湯。在我看來，這湯是最上等的，屬于珍味。不會吃的人，總會在喝湯環(huán)節(jié)吃虧，不試溫就吸，燙舌頭、燙嘴。喝完湯，再吃胚胎。那味兒也美，軟軟的、細(xì)細(xì)的。蛋板，很硬，愛吃的人不多，但我卻喜歡，在于有嚼勁。魚凍子，就更用提了。打小，我就是捕魚高手。我家每個人都善捕魚，出門回來都是拎著一樹枝的泥鰍、黃鱔亦或是鯽魚……記憶里，霜降后，家里總有魚凍子。一日三餐，都可吃上。小時，吃魚，似乎是最平常的一件事。就著這幾道菜，吃了兩碗飯。閑來無事，翻翻朋友圈。好久沒有寫出上乘的文字了，頗有幾分失落。偶然間翻出年前寫的征文“年味兒”，頓覺時間太快。不知不覺，離年又近了……年味，大多人都覺得越來越淡。尤其是禁燃之后，沒有了鞭炮聲，沒有了硫磺味，似乎少了點什么……這篇征文，是我的真實經(jīng)歷，是時代變遷的寫照。 年味，不是一種味道，卻又是一種味道。 兒時，父親將柴禾鋸成小段再劈成小塊，用草繩捆著搬到家里整齊地碼在堂屋一角，我便聞到了年味。 洗山芋、烀山芋、熬糖稀，蒸米粑粑，年味漸濃。 兒時，母親納鞋底、做新鞋、煮凍米、曬凍米，我便聞到了年味。 拆洗被子、釘被子，洗年澡，年味漸濃。 兒時，剃年頭，殺年豬，起年魚，煮糯米飯、做米圓子、炸糯米圓子，?年魚，打掃庭院，張貼對聯(lián)，燃放一掛鞭炮，迎接夾著肉香裹著硫磺味的年夜飯，那是最熟悉不過的年味。 壓歲錢、新衣裳，開門的炮仗，挨門逐戶去拜年。 奶奶新年好，大伯、大媽新年好，叔叔、嬸子新年好，大家都好！ 年味，不是一種味道，卻又是一種味道。 后來，外出打工的哥哥扛著蛇皮袋子，提著尼龍包，穿著筆挺的西裝回到村子，我便聞到了年味。 出嫁的姐姐回來幫著拆洗被子，年味漸濃。 一樣的肉香裹著硫磺味。 年味，不是一種味道，卻又是一種味道。 如今，母親說天天都是在過年。即便如此，到了臘月，年近八十的母親又開始忙碌起來。準(zhǔn)備著買新筷子、換新桌布、買糖糖果果。 年味，是等候與期待；年味，是迎接與盼望；年味，是忙碌與喜悅；年味，是停靠與重整；年味是暢想與希望。 年，是家的味道，更是國的情懷。 時間，從不停頓，一秒接一秒，一分又一分，一年年地走過…… 時間，送走了一代又一代，代代更迭。變的是自然，不變的是規(guī)律…… 秋葉紅了，冬便近了，春天也就不遠(yuǎn)了…… 生活，在于守護(hù)，如此，才有幸福。平常的日子，有人記著你，最幸福……
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