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無油無糖，自制燕麥堅果能量棒，飽腹感極強，代餐零食都合適！ 家中親戚送給婆婆兩大罐燕麥片，婆婆不知道怎么吃，便給我拿來一罐，這么好的東西對減脂期的我來說可是代餐的寶貝，燕麥片含有豐富的膳食纖維，可以迅速提高飽腹感，用牛奶泡燕麥片，或者煮燕麥飯、烤燕麥塔，都是代替主食的最佳食材。 除此之外，燕麥片用來做粗糧餅干、做燕麥軟包都非常不錯，小假期結束了，下午趁著有空給自己安排了一道減脂零食，用燕麥片、堅果、雞蛋和香蕉做了一份無油無糖的燕麥堅果能量棒，香蕉同樣含有豐富的膳食纖維，而且可以促進腸胃蠕動，添加香蕉和雞蛋可以增加能量棒的蓬松感，避免做好之后口感粗糙，偏硬咬不動的情況。 這道燕麥能量棒，用烤箱、微波爐都可以做，做法很簡單，所有食材拌一拌就可以了，雖然沒有放糖，但是有果干和香蕉的甜味，外酥里軟，特別好吃。 【燕麥堅果能量棒】 主要食材：即食燕麥片200克，南瓜子、瓜子、西瓜子、黑芝麻100克，每日堅果3包，雞蛋1個，香蕉2個，牛奶50克 【具體做法】 1、準備好所有的食材，香蕉為中等個頭，最好選擇熟透的香蕉，堅果和果干可以根據自己喜歡去搭配。 2、香蕉壓成香蕉泥，加入一個雞蛋，充分攪打均勻，可以滴入幾滴檸檬汁或者白醋去腥。 3、倒入燕麥片、黑芝麻、南瓜子、瓜子、西瓜子仁，倒入每日堅果拌勻，堅果我用的含有雙歧桿菌的每日堅果，有酸奶的味道，口感也是酸酸甜甜。 4、倒入50克牛奶調節濕度，烤盤墊上油紙，將拌好的所有食材倒在油紙上，整理成長方形，整體厚度要盡量均勻，這樣不會出現烤糊的狀況。 5、烤箱預熱180℃，放入烤箱中層烤30分鐘，想要口感酥脆一些，可以延長烤制時間。 烤好的燕麥堅果能量棒放涼之后就可以切塊了，用密封袋包裝起來，也可以用糖紙單獨包裝，不受潮的情況吃上三五天是沒有問題的。 【小貼士】 1、一定要用即食燕麥片，如果用生的需要提前烤熟。 2、烤能量棒的時候，像葡萄干、蔓越莓干、黑加侖這樣的果干盡量不要鋪在表面，容易烤糊，或者提前用朗姆酒浸泡一下。 3、做好的能量棒口感是微微的甜，想要吃甜的可以加入代糖或者蜂蜜來增加甜度。 |
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