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果蔬是生活中的必備物資，人們的日常生活中離不開果蔬，我們不可能做到買多少吃多少，平日里幾乎每個(gè)家庭都會(huì)儲(chǔ)存一些。 果蔬的儲(chǔ)存方法對(duì)了，可以相對(duì)的多保存幾天，會(huì)更為方便我們的食用。 現(xiàn)在我就介紹幾種果蔬的儲(chǔ)存小竅門，但愿能幫到你。  任何一種果蔬的儲(chǔ)存都會(huì)涉及到催熟和保鮮兩種情況，下面我就分別簡單說說以下幾種果蔬的保存方法。 01 香蕉 01-1 延長保鮮期 人們買香蕉時(shí)一般都是一大把一起買回家，放置時(shí)間久了就會(huì)變黑變軟壞掉。好的存放方法可以延長香蕉的保鮮期。 方法一、把香蕉吊起來 經(jīng)過試驗(yàn)，這個(gè)方法最簡單而且最有效。 香蕉在樹上時(shí)就是吊著生長，你把它吊起來后，香蕉會(huì)誤以為還長在樹上，還待在樹媽媽的懷抱里，香蕉的心情好了，當(dāng)然會(huì)有生機(jī)。 這種方法保存香蕉一個(gè)星期沒問題。 方法二、把香蕉扣著放 香蕉買回以后，有些人更喜歡隨手就放在一邊，隨其自然，那么就要注意了，香蕉的放置也是有講究的。 香蕉放時(shí)要扣著放，就是拱形朝上放置。 這個(gè)很容易做到，只要放時(shí)注意一下方向就可以了，扣著放的香蕉受壓面積小，香蕉自然不容易受損，可以適當(dāng)延長保鮮期。 切記：無論使用哪種方法，香蕉都需在常溫下保存，切忌放進(jìn)冰箱里，冷凍冷藏皆不適宜。 01-2 加速成熟期 方法一、與蘋果放一起 我們現(xiàn)在的生活中都喜歡網(wǎng)購，本人也是網(wǎng)購大軍中的一員。網(wǎng)購時(shí)商家為了方便郵寄節(jié)約成本，一般都是數(shù)斤起郵的。而且，為了能保證香蕉的質(zhì)量，幾乎都是發(fā)的青香蕉，收到后需要自己催熟。 當(dāng)然，不能一下全部催熟，那樣也吃不過來。 我們可以這么做，掰下數(shù)根香蕉與一個(gè)蘋果一起放進(jìn)保鮮袋里，密封，你會(huì)發(fā)現(xiàn)隔天青香蕉就變黃了，然后就可以根據(jù)自己的口味把握食用的時(shí)間。 方法二、放酒精棉球 這個(gè)基本是同放蘋果的做法一樣，就是把蘋果換成酒精棉球就行了。 如果沒有酒精棉球，那用任何類似棉球效用的東西，浸高度數(shù)的白酒代替即可。 需要補(bǔ)充一下的是，這兩種方法都放在常溫下就可以。當(dāng)然，這里說的常溫是指正常的室內(nèi)溫度，大約在25℃左右吧，不可以特例來較真的。  02 桃子 桃子的催熟就不說了，青桃子也能吃，各有所愛，有許多人就喜歡吃半成熟的青脆的蜜桃，感覺那種桃子吃起來更爽快。 我們著重說一下桃子的保鮮。 方法一、冰箱冷藏 把桃子洗干凈，裝在容器里放進(jìn)冰箱冷藏。 桃子放冰箱前是可以先洗干凈的。桃子喜濕，洗過的桃子濕氣更重，更易保存。 不過要注意桃子不可以用力按捏，無論是選挑時(shí)還是清洗時(shí)都要用力輕些，因?yàn)橛幸恍┢贩N的桃子水分極足，用力按了桃子就會(huì)受損留下痕跡。 方法二、常溫存放 如果碰巧家里的冰箱沒地放了，那也不用著急。 只需把桃子洗凈，晾干水跡后放置在一個(gè)干凈陰涼的地方就可以了。 桃子的存放不需密封。   03 葡萄 葡萄買多了，買回來的葡萄一次吃不完，直接放冰箱里冷藏最方便。 是直接放冰箱里，不要清洗。葡萄表層有天然的保護(hù)，如果清洗掉就會(huì)迅速氧化變質(zhì)。 放時(shí)先把葡萄檢查一下，把壞果去掉。去壞果時(shí)直接把壞果摘掉就好。 然后用保鮮袋裝好，密封。 如果不方便放入冰箱，也要用保鮮膜或保鮮袋密封好放在陰涼處。實(shí)在沒有保鮮袋也可以找張紙把葡萄包起來，不要讓其直接暴露在空氣中。 葡萄不怕涼，只要不低于0℃，溫度是越低越好。 正常情況下葡萄不宜長期保存，一般也就只能保存3天左右。 如需長期保存，可以冷凍。 葡萄冷凍后，吃的時(shí)候用冷水化開，味道不變。也可以直接吃凍葡萄，有如冰淇淋，非常美味 。  果蔬的各類太多了，不同的果蔬有著不同的保存方法。 我所說的也僅僅是現(xiàn)季節(jié)比較常見的幾種水果。 |
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