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在蔬菜中，有種植面積比較大的普菜，如果菜中的茄子、辣椒、西紅柿、黃瓜等，以及常見葉菜小油菜、菠菜等。也有種植面積比較小、種植范圍比較少的蔬菜，但非常適合家庭小面積種植、觀賞價值也很高的蔬菜比如香蔥。日常食用量不大，但如果家里能夠種一些，現吃現摘口感更好。 從種植難度上來說，香蔥不是很好種，如果種的不好，常常會長得細小、發黃，干葉特別多，植株不分蘗也不往高處長。但是如果能夠把香蔥種好，是一件特別幸福的事兒，并且香蔥特別適合春季種，家里種上一些，不僅吃著方便，也很漂亮。 一、香蔥什么時候種合適，怎么整地播種才能出苗好 （一）播種時間 香蔥喜冷涼，生長適宜的溫度為15-25℃，特別耐熱，不怎么耐寒，特別適合春季播種，夏秋季開花特別漂亮。種子發芽適宜的溫度為18-22℃，雖然5℃的低溫也能發芽，但是春季過早播種，特別容易出苗不整齊，出苗率也低。 香蔥最適宜的播種時間為，北方地區可以在3月上中旬，最低溫度在7℃以上時開始播種。 （二）整地播種 在蔬菜中，香蔥算是比較難出苗的，所以要把香蔥種好，掌握播種方法，先把苗出好是關鍵。 1、整地 首先要選擇肥沃的保水保肥的地塊種植，土壤要松軟，透氣性要好。整地前如果地塊太旱，要澆次透水，然后施足底肥，每畝地施入1000公斤的腐熟有機肥和過磷酸鈣50公斤。最后深翻土壤，使肥料均勻的摻入土壤中，耬平，做成平畦待播種，沒有雜草，也沒有大坷垃，土壤松軟潮濕。 2、播種 種子條播，按照15-20cm的行距劃溝播種，溝深1.5cm左右，如果太淺，根系則下扎不深，苗會比較弱，適當的深播更容易培育壯苗。 香蔥種子出苗較快，但要用當年的新種子播種，陳種子的出苗率會差很多。香蔥是不斷分蘗，叢狀生長，所以香蔥播種時要保持適當的距離，可以10cm左右放六七粒種子（保證有三到五棵的出苗）。如果是小苗采收可不進行移栽，如果想讓香蔥長得特別大，可再進行移栽，最后保持行距為40cm，株距為30cm，會長成特別大的一叢。 3、保持出苗期間土壤濕潤 香蔥出苗時間較長，為了保持出苗期間土壤濕潤，可以覆蓋地膜，但是要勤觀察，一有出苗就揭開地膜。也可以三四天噴一次水，但是最好不要大水灌，會很影響出苗的。 二、香蔥的栽培中如何澆水施肥，促使長得壯長得旺 （一）香蔥的需水需肥特性 香蔥的根系為須根系，上面根毛很少，吸收水肥的能力弱。但是香蔥由于葉片上有蠟質層和其特殊的葉片性狀，水分蒸發也很少，所以香蔥比較耐旱，但是不耐瘠薄，對養分需求較多。 種植香蔥，要想分蘗多，植株成叢壯，長得比較高大，甚至開花時長到一米多高，除了要選擇肥沃地塊種植外，地塊的排水也要好，還要適當追肥，否則香蔥會長得又黃又小，分蘗也少。所以為了促進香蔥分蘗，要多施鉀肥；為了葉色好看，防治黃葉，要注意施入硼鎂等微肥；為了防止干尖干燒心，要注意鈣肥的施入。 （二）香蔥澆水施肥方法 香蔥長有五六片葉時開始追肥，以氮肥為主，加入適量鈣肥，具體可以追施尿素、硝銨、硝酸鈣或者氯化鈣，我們追施的是每畝地尿素5公斤，硝酸鈣5公斤。 15至20天之后第二次追肥，要配合施入磷鉀肥，促進香蔥分蘗增多，促進每個分蘗生長，可每畝地追施尿素3-4公斤，硫酸鉀3-4公斤，硝酸鈣3-4公斤，以及磷酸一銨1公斤。 間隔15至20天后第三次追肥，這次追肥可以不再追施鈣肥，要適當加大鉀肥的用量，促進光合產物的轉移和積累，也可以繼續用上述肥料配施，也可以追施復合肥（氮磷鉀的比例為3:1:5），每畝地追肥10公斤左右。 香蔥通常追肥這3次，如果葉片發黃，可以噴施磷酸二氫鉀或者含鎂的葉面肥兩三次，促進葉色濃綠，也可以防止干尖。 香蔥花 澆水上，香蔥比較耐旱，但是太旱了易有黃葉，香蔥根系呼吸能力差，也要注意田間不能有積水，否則極易死苗、爛根。香蔥長有五六片葉后也進入了快速生長階段，保持田間濕潤，但絕對不能積水，保持田間含水75%左右，如果夏季高溫需要經常澆水，兩三天澆水一次，春秋季節則澆水澆水，五六天一次。 |
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