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文：劉步塵 這則MV無意間透露了一個重要信息：華帝已正式入局集成烹飪中心賽道。 1月11日，華帝公司官方微博發布一則與新世相、毛不易共同呈現的MV新作《不易之刻》，其中幾句話頗為引人共鳴：“把簡單還給生活，把生活還給自己”，“讓廚房里忙碌的時間變短，把相聚和陪伴的不易之刻留長”，以及“團年不易，團年飯要容易”，讓不少觀看視頻的人走在回家過年的路上生出絲絲暖意。 據悉，當紅歌手毛不易是華帝新聘的品牌大使。
不過細心人也發現，片中出現了“一米空間七合一 15分鐘4菜1湯”的信息點，折射出華帝已正式入局集成烹飪中心賽道，而“一米空間七合一 15分鐘4菜1湯”正是該產品的核心賣點。 公開可見的信息顯示，方太是中國第一個推出集成烹飪中心的廚電頭部企業，華帝的加入，意味著在集成烹飪中心的賽道上，三大廚電巨頭已有兩家入局。 “一米空間七合一，15分鐘4菜1湯” 中國廚房與歐美廚房相比，一個顯著的特點是空間偏小，擺不下那么多物件，因此，廚房產品向集成化、集約化方向發展成為中國廚房的大勢所趨。近年來，廚電企業不斷推出集成化廚電產品，正是這一趨勢下的結果，而集成烹飪中心被認為是止于目前最能代表集成化趨勢的產品。 依據有限的信息，我們大致可以為華帝集成烹飪中心做一個簡單的產品畫像：上方是近攏吸櫥柜煙機；下方是蒸烤模塊，可以實現蒸、烤、燉、炸四種烹飪方式。在一平方米的空間面積上，實現對油煙機、灶具、蒸箱、烤箱、空氣炸鍋、隔水燉盅、保溫飯盒等七大功能高度集成。 據體驗過該產品的朋友講，保溫飯盒這個功能特別暖心，能讓下班晚歸的她隨時吃上熱乎飯。 畢竟《不易之刻》表現的重點是回家過年的溫情，不是產品說明書，不可能把華帝集成烹飪中心那么多賣點都表達出來，因此，外界對這款產品的了解仍然知之甚少。 其實，華帝入局集成烹飪中心早有先兆。
2022年7月5日，華帝召開“華帝·甦”2022品牌新品發布會，在宣布全面升級品牌戰略的同時，還發布了以集成灶為代表的集成烹飪中心、以集成洗碗機為代表的集成備洗中心、以廚房超集柜為代表的集成存儲中心，以及以廚房智能新風系統為代表的集成空氣管理中心等四大產品板塊，這款即將面世的集成烹飪中心，當屬上述四大產品的整合與升級。 從集成灶到集成烹飪中心：集成乃大勢所趨 可能有人對集成烹飪中心和集成灶的區別不太了解，我這里簡單科普一下： 集成灶是把燃氣灶和吸油煙機集成在一起的廚電產品，屬于少數廚電產品在功能與空間上的有限集成，因此，集成灶仍屬于傳統硬件思維之下的產物。 集成烹飪中心則不同，它把煙機、灶具、消毒柜、蒸烤箱、洗碗機、空氣炸鍋等多種廚電產品融為一體，實現從功能到空間再到烹飪、美學、智能、場景的多維度、集約化集成，已超越傳統廚電單一硬件的思維，走向廚房一體化烹飪解決方案。 正是因此，集成烹飪中心被認為代表了集成灶升級方向。 我們不妨從方太對集成烹飪中心的定義來管窺華帝這款產品：方太集成烹飪中心實現6大集成：一是功能的集成，將吸油煙機、燃氣灶、消毒柜、蒸箱、蒸烤等五大產品功能集于一體；二是烹飪的集成，將炒、蒸、煮、燉、煎、炸、烤、烘、焗、煸、煨等多種烹飪方式集于一身，“可在30分鐘內輕松實現6菜1湯”；三是空間的集成，1m3的空間成就全新的廚房格局；四是美學的集成，和集成灶安裝需切割臺面不同，集成烹飪中心安裝無須割裂臺面，能較好地保持原有裝修風格不被破壞；五是智能的集成，由于大量采用智能科技，不僅實現了集成烹飪中心內產品之間的聯動，還可以通過手機 APP 實現遠程操控，智能配菜；六是場景的集成，可搞定多種烹飪場景，比如一人一餐或多人聚餐。 由此可見，集成烹飪中心絕不是簡單地將幾款廚電產品拼湊在一起，而是對獨立組件進行優化設計，將功能與美學、文化等融合為一，最終達至更智能、更人性、更合理的結果，是“功能、烹飪、空間、美學、智能、場景”多維集成。 與方太略有不同的是，此前華帝已推出集成灶相關產品，從機構發布的數據看，銷售狀況還不錯，此番入局集成烹飪中心，可視為對集成灶的升級與換代，而方太從一開始就是集成灶的堅定“反對派”。 另據可靠消息，華帝將在春節后某個時間正式發布這款產品，屆時關于這款的產品的詳盡信息指標將公布于眾，我們基本上可以預言：得益于方太、華帝兩大巨頭加持，集成烹飪中心有望在未來三年內駛入發展快車道。 （作者系家電行業資深觀察人士） |
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