臘月小百科，你知道多少？

云語禪心 2023-01-22 發布于河南

展開全文

臘月，是歲末十二月的別稱。關于“臘”，早在《周易》與《周禮》等著作中就有“肉甫”和“臘味”的記載。“臘”的本義是“干肉”。歲末十二月有多種稱呼，其中最為熟知的當屬“臘月”這一別稱。這個月的天氣最適合風干制作臘味，所以有“臘月”之稱。

臘月習俗

文章圖片4

農歷十二月初八，俗稱“臘八”。自上古起，臘八就是用來祭祀祖先和神靈的祭祀儀式，祈求豐收和吉祥。喝臘八粥是臘八節的傳統習俗之一，每到這天，家家戶戶都會做臘八粥。在臘八節這天，人們還有泡臘八蒜的習俗。臘八節喝一碗臘八粥，祝愿自己新年“八方來財，萬事'粥’到”。

臘月二十三，又稱“小年”，是民間祭灶的日子。民間有“男不拜月，女不祭灶”的習俗，因此祭灶王爺，只限于男子。傳說灶王爺在這一天要上天稟告玉帝一家人的善惡，除夕夜回來，賞善罰惡，賜福降災。所以人們在這一天，會拿糖瓜粘上灶王爺的嘴，希望他可以多說些好話。

春節大掃除稱為“掃年”，起源于古代人民驅除病疫的一種宗教儀式。因為“塵”與“陳”諧音，在臘月里掃塵有“除陳布新”的含義。后來逐漸演變為年終的衛生大掃除。臘月掃塵，就是把家里一切的“窮運”、“晦氣”都掃出去，以期盼來年運勢更好。北方稱'掃房'，南方叫'撣塵'。家家戶戶都要打掃庭院，清洗器具、拆洗被褥，疏浚溝渠。把里里外外打掃得干干凈凈，快樂地迎接新春來臨。

“腐”同“福”諧音，所以做豆腐有“在新年收獲幸福和福氣”的意思。

在古代時，臘月二十五這一天漢族人民還有接玉皇、照田蠶、千燈節、趕亂歲等民俗活動。如今這些習俗鮮為人知了，取而代之的是在門、窗戶上貼倒福，也有接福之意。

這一天是“磨刀霍霍向豬羊”，開始置辦年貨的日子。在古代過年是一定要吃肉的。即使再窮的人家都要做一點兒紅燒肉來吃。“年肉”要講究吃紅燒肉，因為“肉”本就寓意“富裕”，紅燒肉則更能表示對來年日子紅紅火火、富裕吉祥的美好祝愿。

這一天是專門用來上街置辦年貨的日子。即使那些在臘月二十六沒來得及殺豬羊的家庭，二十七也得在街上買到過年時要用到的肉類、果蔬和其它用品，所以這一天各地的集市都會十分紅火熱鬧。

臘月二十八，家家戶戶都要開始準備主食過年了。做各種花色樣式的糕點、饃餅等等。

由于過去社會條件低下，不同于現代人有發酵粉這種神器，普通的面提前幾天做好容易壞，只有發面不愛壞。于是，在臘月二十八這天發面，準備好正月初一到初五的主食。這也是舊俗認為初一到初五期間不能動火蒸饅頭的緣故。

臘月二十九是除夕前最忙的一天，過年所有的準備都要在這一天全部完成。除了要籌備過年時需要準備的各種衣食祭品外，還有一項特別重要的活動“上供請祖”。祭拜祖先，不僅僅是對祖先的告慰，也寄托了對祖先的感恩與思念。

大年三十即為除夕夜，是一年的最后一天。這一天人們要包餃子、吃“大魚大肉”的年夜飯、燒金紙、放爆竹等等。最重要的是除夕守歲，“一夜連兩歲，五更分二天”。全家團聚吃年夜飯，圍坐爐邊閑聊家常，一同等待著新春到來的時刻。

本站是提供個人知識管理的網絡存儲空間，所有內容均由用戶發布，不代表本站觀點。請注意甄別內容中的聯系方式、誘導購買等信息，謹防詐騙。如發現有害或侵權內容，請點擊一鍵舉報。