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鐵板魷魚醬料商用配方
調料
戶戶辣椒醬1400克
戶戶辣椒面（最細）100克
白砂糖150克
味精100克
海天蠔油200克
廚邦雞粉50克
王守義十三香9克
太太樂鮮味寶25克
蔬菜料
大蒜150克
洋蔥150克
生姜100克
水2000克
制作
先用破壁料理機把蔬菜料的蔥姜蒜打成汁，再把所有調料放在一塊攪勻。注意：料理機打蔬菜料汁時，不要一次性把水都倒進料理機里，從頭至尾一共2000克水。
來自： 好運上身 > 《待分類》
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