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豬棒骨是非常有營養(yǎng)的，含有脂肪，維生素，蛋白質(zhì)，還含有大量的骨膠原，磷酸鈣，其中，膠原蛋白能增強(qiáng)人體造血細(xì)胞的能力，豬棒骨湯還能夠起到潤腸胃，生津液，澤皮膚，補(bǔ)中益氣，養(yǎng)血健骨的功效。下面讓我們一起來看下如何制作吧？！ 【食材明細(xì)目錄：】 【主料：】豬骨棒1000g
在市場(chǎng)買到新鮮的豬骨棒直接剁成大小均勻的塊狀。
豬骨棒至清水中浸泡半小時(shí)去除血水，浸泡好以后清洗干凈備用。
鍋中燒開水放入豬骨棒焯水，去除血水和多余的雜質(zhì)，焯好水的豬骨棒放入冷水中過涼，多次沖洗干凈瀝干水份。
準(zhǔn)備姜片、花椒、八角放入調(diào)味盒中。
另起鍋添加適量清水，放入料酒、調(diào)味盒和豬骨棒大火燉起來。
豬骨棒大火燉制半小時(shí)改成中小火慢燉，水量可以按照自己的標(biāo)準(zhǔn)添加。
豬骨棒燉制七成熟時(shí)放入一品鮮醬油、蠔油、糖、鹽繼續(xù)慢燉。
豬骨棒燉制完全熟透入味即可關(guān)火。
取出豬骨棒稍微晾一下風(fēng)干。
均勻的撒上燒烤料放入空氣炸鍋中，大火180度烤十分鐘。
烤好的豬骨棒滿屋飄香。
美味可口的豬骨棒擺入盤中就大功告成了。
搭配自己鹵的豬肝和水蘿卜香蔥一起吃棒棒噠。
看著金燦燦的豬骨棒我忍不住直咽口水。
豬骨棒不只是單純的燉著吃，用空氣炸鍋制作出來的味道更勝一籌。
豬骨棒最經(jīng)典的就是用吸管吸出里面的骨髓，好吃到懷疑人生。
每天的蛋白質(zhì)也是要補(bǔ)充起來哦。
豬骨棒的營養(yǎng)非常豐富，經(jīng)常食用對(duì)身體有益。 |
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