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大家好，我是懶惰的小廚娘 又到了跟大家分享美食的時刻了，你們都吃了嗎？ 是不是很久沒有吃海鮮了，今天給大家分享三款好吃的海鮮做法，每一個都很簡單，而且我們家都是常吃的，家里的人每次一上桌就給我搶光了！！  一、爆炒魷魚食材： 魷魚須，二荊條，小米辣，洋蔥，大蔥，花椒，姜蒜，豆瓣醬 做法： 1、魷魚須清洗干凈，水開加姜蔥料酒焯水，煮兩三分鐘就可以了，清洗干凈，瀝干水分備用。鍋里下油，把配料炒香，（姜，蒜，蔥，花椒，豆瓣醬） 2、炒出紅油，倒入魷魚須翻炒入味，（加2勺生抽，半勺老抽，一勺蠔油，一點點白糖，），倒入洋蔥，二荊條，小米辣翻炒幾下，最后加上五香粉，孜然粉翻炒均勻即可出鍋啦！  二、辣炒花甲 食材： 花甲，蔥蒜，小米辣，洋蔥 做法：? 1、花甲加油鹽泡出沙，花甲加料酒涼水下鍋煮開，撈出花甲，焯花甲水沉淀，用來調醬汁?2、調個醬汁：2勺生抽，1勺蠔油，1小勺老抽，一小勺糖，一勺淀粉，倒入沉淀好的花甲水，攪拌均勻?。 3、少油下蔥蒜，洋蔥，米辣椒，再加一勺豆瓣醬炒出紅油，倒入花甲，淋上調好的醬汁，大火收汁，撒蔥花出鍋。  三、五花肉鮑魚蟶子 食材： 鮑魚、圣子、魷魚、五花肉、娃娃菜、金針菇、粉絲、小米辣、香蔥 做法： 1?、醬汁：蒜末淋上熱油，2勺有機醬油、2勺蠔油、1勺老抽、1勺料酒、1茶匙白糖。? 2、熱鍋涼油，蔥姜蒜爆香。放入五花肉，炒出油脂。放入娃娃菜、金針菇、泡好的粉絲，再放入鮑魚、圣子、魷魚。淋上醬汁，加入一碗清水 3、蓋上蓋子，中火煮8分鐘。撒上蔥花和小米辣即可開吃。  |
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