黃土高原，不土了

大約在800萬年以前，這里有一片汪洋的湖泊。

它西起青海日月山，東到河南洛陽，南至陜西秦嶺，北到陜北長城，面積有現在的6個渤海這么大，湖面遼闊，水如汪洋，稱為黃土原湖。

那時期，地球天氣干燥寒冷，到處吹著強勁狂風，狂風吹起大湖西岸沙漠的沙土與塵粉，千萬年的風吹，在湖底形成積塵，依西向東，泥土層由粗到細的格局，湖底的泥土越來越厚。

隨著地質變動，整個湖區被慢慢抬升，湖底被抬高，湖水一瀉而下，流向東海，黃土湖區越來越高，湖水越來越少，直至干涸，只留下黃土高坡的地貌。

黃土高原的「土」，已有萬年歷史，而今，是時候改變了。

黃土高原，土在風水間

黃土高原位于中國中部偏北部，為中國四大高原之一，東西長1000余千米，南北寬750千米，包括中國太行山以西，青海省日月山以東，秦嶺以北，長城以南的廣大地區，位于中國第二級階梯之上，海拔高度800～3000米。

黃土高原是一種風積地貌，青藏高原隆起后形成的季風，將中亞沙漠地區的粉塵源源不斷地吹揚搬運到黃河中游的地區，沉積為50-400米厚度的黃土層；

黃土是一種干旱半干旱環境堆積的風成堆積物，這種土土體疏松，極易滲水，加上土層深厚，地下水位埋藏較深，這里的氣候是溫帶大陸性季風氣候，降水量小但蒸發量強，土壤水分是植被唯一能直接利用的水資源，卻因黃土的特性，導致十分脆弱，難以生存，植被退化加劇了水土流失，形成了今日的黃土高原。

黃土高原曾是我國乃至世界上水土流失最嚴重、生態最脆弱的地區之一，風蝕和水蝕是這里土壤侵蝕的主要形態。

風蝕就是大風吹揚塵土，比如沙塵暴，黃土高原的風沙主要源自北部鄂爾多斯地區的兩大沙漠——庫布齊沙漠和毛烏素沙地，其中毛烏素沙地對寧夏中部和陜西北部縣市威脅最大。

陜北的農牧分界線原本在明長城一帶，史籍記載，明中葉流沙越過長城圍困榆林，“積沙及城，四望黃沙，彌漫無際，百里之內，皆一片沙漠，寸草不生”，30多年前鄂爾多斯高原的一半淪為沙地，森林覆蓋率只有3%，成為威脅黃土高原的最大風沙源。

水流侵蝕是因降雨而引起，沖刷表土，加深溝壑，這其中最主要也是涉及面最廣的就是水流侵蝕，黃土的基本性質、陡峭和密集的溝谷地形以及暴雨集中的特點，是這里土壤侵蝕劇烈的主要自然因素。

此外，土地的開墾和利用是加劇土壤侵蝕的主要人為因素。在黃土高原上，晉-陜-內蒙古接壤區是土壤侵蝕最為劇烈的地區。

然而，在地質年代，水土流失并不總是壞事。

大約15萬年前，三門峽古湖盆被切穿，現代黃河水系形成，黃土地區的泥沙被黃河挾帶到下游，沉積為廣袤的華北平原。

從仰韶文化算起，黃土高原滋養華夏民族七千年，黃河支流哺育了華夏文明。

在《黃土與中國農業的起源》一書中提到，舊大陸兩河、尼羅河、印度河等區域的古代農業體系，是建立于泛濫平原和原始灌溉之上，而我國遠古的農業體系，則完全不同——是由小河流域的黃土臺地、旱地耕作和標準“中華型”的農作物組合。

所以，中國文化的發祥地可能誕生于陜西渭河流域、山西汾河流域和河南西部這一地區。

其實細看，黃土高原的黃土是很奇特的，這種黃土具有巖石堅硬、膠結的特性，可以壁立千仞而不需要護坡，比如掏出個大洞就能住人，也不需要支架；

黃土的土層巨厚，土質疏松，隨處都可以開辟出田畝，深耕細作；

旱作的農田也不必像南方水田一樣非要整治的波平如鏡，它可以隨坡就勢，高下起伏。

然而，過度必將釀成大禍。

從西周到漢唐，經過兩千年高強度的開發，黃土高原水土流失嚴重，至清代生態系統已近崩潰。

古代的六盤山森林蒼蒼，是黃土高原生態最好的地區之一，元帝忽必烈曾在此避暑；到了1842年林則徐流放新疆時路過，卻在《荷戈紀程》中這樣記載：“其沙土皆紫色，一木不生，但有細草。”

民國時期，黃土高原的水土流失問題更是觸目驚心，造成這里生態系統崩壞的原因有很多，亂砍濫伐、盲目墾荒、自然災害，人口壓力等等，黃土徹底失去了保護。

有歷史地理學家相信，黃土之上曾經覆蓋過廣闊的森林。但地質學家謹慎地表示，黃土高原的環境，應是隨干冷和溫濕兩種氣候類型，在干草原、荒漠草原與森林草原類型之間相互更替，弄清這點非常重要：不必在草原地帶種植一個森林。

于是，拯救黃土高原的旱作梯田，誕生了。

黃土高原，土在草與田

黃土高原的生態治理中，修建梯田、淤地壩、植樹造林和植被自然恢復是控制水土流失的四種主要方法。

其中，黃土高原的旱作梯田和淤地壩尤其有效。這種旱作梯田系統與南方水汽盈盈的梯田系統完全不同，它既是農田，同時又是高效的水土保持工程。

黃土高原上的梯田大多為近現代修成的，多集中在西南部。圖/《中國國家地理雜志》2017年10月期

梯田給人的感覺應該是水汪汪的，就像南方梯田，一定會有水源涵養林，然后是泉源、水渠、村莊、梯田、河流配套出現，形成一個稻作生態系統；

而黃土高原上的梯田與南方稻作梯田那種水汽盈盈的印象，完全不像，它們十分壯觀，無遮無攔，仿佛地質年代無數次海侵留下的標記，層層疊疊，直上山巔。

而且，你很難在黃土高原的梯田上看到水，那這種梯田到底是如何發揮作用的？

以甘肅莊浪縣的梯田為例，這里與北方梯田有所不同——

山頂留了一小撮喬灌林；山腰梯田，田埂上雜草茂盛；溝底有個淤地壩。每條溝谷的梯田——自然地理意義上的小流域都是一個獨立單元，通過山頂的喬灌林、山坡上的梯田攔水截土，即使有所遺漏，山腳的淤地壩也可以進行最后攔截。

淤地壩是一個相當智慧的發明，平時攔截的雨水用于灌溉，泥沙淤積多了，就辟為良田，并在其上方再筑新的淤地壩。

山坡上散落著村莊，輻射出四通八達的公路和機耕道網絡；支溝邊地，密植林木以固定土坡；梯田之間，建有收集雨水的水窖；田地里，防止水分蒸發的地膜技術，大幅度提高了土豆和玉米的產量。

如果說南方梯田的核心是對灌溉用水的控制，那么這里的梯田就是靠天降雨，形成了以保水、節水為核心的旱作農業體系，可以做到對水土流失近乎100%的攔截。

莊浪縣是黃土溝壑區，山高地陡的國家級貧困縣，從1964年冬天第一次修成梯田萬余畝，經過34年的艱苦努力，到了1997年底共建成水平梯田94.5萬畝，占原坡耕地面積92%，總耕地面積的83%。

1998年，國家水利部授予莊浪縣第一個“中國梯田化模范縣”稱號。

旱作梯田是為了防止黃土高原繼續遭受水流侵蝕的危害，那么為了減少風蝕，固定流沙，就要采取另一套辦法——人工沙障。

這個辦法包括鋪設草方格、利用地形物設置屏障等，其中草方格被稱為“中國魔方”，是世界范圍內防治沙漠化的成功經驗。

而這些，都成為了黃土高原擺脫“土”的功臣，生態重建初見成效，我們正站在黃土高原環境史的轉折點上，看著它漸漸綠起來。

黃土高原，終于不土了。