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寧夏賀蘭山東麓，是一個被神話故事和自然美景所包圍的地方。它地處寧夏黃河沖積平原和賀蘭山沖積扇之間，位于北緯37度至39度，坐擁1100米的“黃金海拔”，這里的山巒巍峨挺拔，峰巒起伏，與寧夏平原相互呼應，形成了獨特的地理環境。   得益于九曲黃河滋養、巍巍賀蘭山庇護，賀蘭山東麓形成“山河相擁，山川夾廊”的獨特地貌，具有日照充足、熱量豐富、降水量少、晝夜溫差大等優勢，被認為是世界上最適合葡萄種植釀造葡萄酒、生產高端葡萄酒黃金地帶之一，因此有中國的“波爾多”之稱。   中國葡萄酒的歷史就是從寧夏開始的，自漢朝由張騫引入，至此，葡萄美酒夜光杯，進入尋常百姓家。  這次寧夏之旅真的太特別了。我利用五天時間，品鑒了賀蘭山東麓的銀川、吳忠紅石堡區、石嘴山市等地18家酒莊的葡萄酒，每一家都有自己鮮明的特點和主打的品牌，我甚至想，新家裝修的時候一定要建個展柜，把這些美味的葡萄酒都裝進去。   第一天的行程就去了銀川的源石酒莊、利思酒莊和寶實酒莊。他們都有自己的葡萄園，品種很多，主要有赤霞珠、梅鹿輒、馬瑟蘭、品麗珠、美樂等國際知名釀酒葡萄品種。園區里許多工人師傅在烈日下正辛勤的勞作者，每瓶葡萄酒都傾注了他們的心血。   
 第二天依次是西夏王玉泉國際酒莊—長城天賦酒莊—皇蔻酒莊—維加妮酒莊—西鴿酒莊，為了嘗嘗賀蘭山東麓的葡萄酒到底有多好喝，沒點酒量這活兒還真沒法干。
長城天賦酒莊的“天賦”貴人香干白葡萄酒，這款酒深的彭女士的喜愛；皇蔻酒莊的小芒森甜白葡萄酒，也是非常受小女生的喜歡，不過價格略高； 維加妮酒莊的酒拿過許多歐洲葡萄酒大賽的金獎，真的是拿獎拿到手軟，老板曾經在外企做過，后自己種葡萄創業，所以他的釀酒理念是“堅持種出一瓶寧夏好葡萄酒”。 第三天，來到了吳忠市紅寺堡區，又喝了五家酒莊。這里是全國最大的易地生態移民扶貧集中安置區，地處寧夏中部干旱帶腹地。同時也是賀蘭山東麓最南端的葡萄酒優質產區，目前已種植釀酒葡萄10.6萬畝。 今天去了紅寺堡區的五個酒莊，分別是紅寺堡酒莊、羅山酒莊、匯達酒莊、天得龍驛酒莊和羅蘭馬歌酒莊。 其中羅山葡萄酒先后榮獲柏林國際葡萄酒大賽金獎、銀獎，亞洲葡萄酒大賽金獎，布魯塞爾葡萄酒大賽銀獎，帕爾國際葡萄酒大賽金獎。 紅寺堡酒莊連續四年斬獲有“葡萄酒界奧斯卡”之稱的布魯塞爾世界葡萄酒大賽大金獎，成為高端葡萄酒的“明星”產區，葡萄酒產業已成為紅寺堡區農民增收，鄉村振興的強大動力之一。 紅寺堡先后被評為“中國葡萄酒第一鎮〞 “全國食品安全示范基地” “中國最具發展潛力葡萄酒產區”，世界獨一無二的“優質·有機· 荒漠”產區”。
第四天，又游覽了四家酒莊，分別是圖蘭朵葡萄小鎮、賀蘭神酒莊、賀蘭紅酒莊和容園美酒莊。 圖蘭朵小鎮正在建設中，不過樣板間已能領略到它將來的風采，有種摩納哥的感覺，但是鏤空的屋頂，源自賀蘭山曬葡萄的蔭房。
在寧夏旅行的第13家酒莊“賀蘭神”喝了此行最貴的酒，3600元一瓶的“賀蘭神·西拉”。這款酒口感圓潤和諧，帶有豐富的果香味，余味里還有煙熏的味道。 賀蘭神十萬畝有機葡萄生態產業園是福建和寧夏兩省區對口扶貧協作的重要成果。項目計劃投資30-50億元，目前已開發平整可種植面積7.5萬畝，種植釀酒葡萄4萬多畝。 賀蘭紅酒莊的設計堪稱經典，32個橡木桶造型的釀酒車間環繞閩寧閣，俯瞰整個建筑氣勢恢宏、獨具匠心。酒莊發酵車間，331個不銹鋼發酵罐，年生產量能達1.4萬噸，滿產的情況下，一年可灌裝1000萬瓶高品質的葡萄酒。
他釀造的“狀元”酒非常符合當下的高考和中考，寓意莘莘學子們都能當狀元。而紅方印的葡萄種類是阿根廷的馬爾貝克，非常稀有，每年也就產8000株。 第五天，游覽了石嘴山市的賀東莊園。
如今寧夏賀蘭山東麓不僅風光誘人，而上百家各具特色的酒莊也成了旅游的新亮點，許多游客來到這里了解釀酒葡萄種植、葡萄酒釀造工藝和葡萄酒文化，品嘗選購葡萄酒，成了一種旅游新體驗。 賀蘭山東麓的葡萄酒不僅具有良好的口感和飲用體驗，而且也充分體現了當地人們嚴謹、精益求精、創新的精神，是值得一品的佳釀。讓我們一起，品味賀蘭山東麓的美妙葡萄酒，共同感受大自然的醇厚味道和釀酒人的智慧和醇厚情感。 |
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