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11620年9月，運載著102名英國移民的五月花號登錄北美的普利茅斯，上岸之前，他們在船上訂立了一個公約叫“五月花號公約”，這是后來《美國憲法》的基石，這些人也是美國最早的創立者。  五月花號輪船（圖片來源百科） 他們本來沒想在普利茅斯登陸，是因為船上的啤酒喝完了，不得不停留于此。在普利茅斯他們建立了啤酒廠，盡管新大陸上的水是完全可以飲用的，但他們依然恪守著歐洲帶來的原則“有啤酒就喝啤酒，沒有啤酒才喝水”。 美國初一誕生，《五月花號公約》和啤酒就同時出現了。 2 美國第一任總統也被譽為美國國父的喬治·華盛頓，他也是美國最大的威士忌生產商。當總統之前他曾經競選過公職，第一次競選失敗，第二次才競選成功，成功的原因之一是他向選民們免費分發酒水，當時總共就600名合格的選民，他給每個選民提供了大概一品脫啤酒、一杯葡萄酒和一品脫朗姆酒。 辭去總統之后，他除了經營自己的農莊之外，還經營酒廠，當時（1797年）他的酒廠是美國最大的酒廠，一年能生產1.1萬加侖威士忌。做酒商比做總統掙的錢多的多，這大概也是歷任美國總統樂以解甲歸田、安享幸福的原因。 3 美國西部大開發支起的第一個帳篷就是酒吧。西部牛仔們騎著馬、挎著槍，來到酒吧時，把馬栓在酒吧外面，用一種小銀元一個一個的來買酒不找零。買酒的時候，一定要給站在自己身邊的那個人買杯酒，不管認不認識他并不重要，等到再進來一個人，這個人可能也會給后面進來的人買一杯酒。別人給你買酒你不接受，他或者掏槍或者把你揍的鼻青臉腫。 當時西部的人們無時不在喝酒，甚至連早餐都選擇威士忌，一位作家弗雷德里克·馬里亞特在《美國日記》中這樣寫著： 見面時，喝酒；分手時，喝酒； 結交時，喝酒；成交時，喝酒； 吵架時，喝酒；和解時，喝酒。  這張可能是禁酒宣傳照，拍的是舊金山一家酒吧門前不省人事的醉鬼 4 誰也沒想到，這個建立在喝酒之上的國家居然搞了一次“高尚實驗”——全民禁酒。 1920年美國通過了憲法第18修正案開始全民禁酒。禁酒的后果并沒有使喝酒量減少，地下酒吧翻倍地增長。為了喝酒，黑幫橫行。如果不到地下酒吧去偷喝杯私酒，好像就不是個美國人。后果就是帶來了大規模的經濟倒退，被稱為“20世紀最大的經濟蕭條”。 好在酷愛飲酒的羅斯福當選美國總統，他上任后的第一個法令通過憲法第21修正案，廢除了原來的禁酒令，美國由此才走上持續繁榮的康莊大道。  這家地下酒吧的生意照常進行，酒保們穿著潔白的束腰外衣，調著當天的酒 5 作為目前世界上唯一的超級大國，美國對世界最強勢的影響就是各種文化輸出。 我們這一代人在80年代初接受的第一個美國文化符號是可口可樂，到后來才出現了PC和DOS操作系統。現在的年輕人們接觸的美國文化符號有什么？蘋果手機、Windows操作系統、星巴克等。 從2015年以后，一種新的美國符號走向了全球——精釀啤酒，如今，在全世界的啤酒圈，沒喝過美國精釀啤酒的就是舊世界的人了。 6 英國人重要講話的最后一句套話是“天佑女皇”，也許美國人最重要的講話中最后一句套話應該是“酒佑美國”！ ——完—— |
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