|
“從手到口，從口到心，中國人延續(xù)著對世界和人生特有的感知方式。只要點起爐火，端起碗筷，每個平凡的人，都在某個瞬間，參與創(chuàng)造了舌尖上的非凡史詩。” 大家好這里是喂尚美食，每天分享好吃的家常菜。推薦幾道特色美食，做法簡單，好吃又實惠，自己在家也能做，感興趣的小伙伴可以試一試。 一、炸鍋烤土豆
準(zhǔn)備食材：土豆、香腸、燒烤料。 做法步驟： 1、去皮的土豆切成塊，放一勺燒烤料，抓拌均勻，腌制10分鐘，再將土豆放入炸鍋中，先烤10分鐘。2、切好的香腸，加入一勺食用油，一勺燒烤料，抓拌均勻，倒入炸鍋再烤8分鐘即可。 二、辣子雞翅
準(zhǔn)備食材：雞翅、蔥段、胡椒粉、淀粉、姜絲、花椒粒、干辣椒。 做法步驟： 1、雞翅清洗干凈，剁成小段，加入一勺生抽，一勺料酒，少許鹽，一勺胡椒粉，一勺蠔油，抓拌均勻，再加入一勺淀粉，再次攪拌至上漿，最后加入一勺食用油，腌制30分鐘。 2、鍋中燒油，油溫六成熱，放入雞翅，開中小火慢炸，炸至金黃酥脆撈出備用。 3、鍋留底油，放入姜絲，花椒粒，干辣椒，開小火翻炒出香味，放入雞翅，加入一勺白糖，全程小火翻炒1分鐘，撒入蔥段翻炒均勻即可。 三、自制麻辣燙
準(zhǔn)備食材：泡面、蔬菜、各種丸子、芝麻醬、牛奶、蔥花、蒜末、火鍋底料。 做法步驟： 1、鍋中燒油，油熱放入蔥花、蒜末，一塊火鍋底料，炒出香味，倒入一盒牛奶，加入適量的清水，撈出里面的料渣，放入自己愛吃的丸子、蔬菜、泡面煮熟。 2、碗中加入一勺芝麻醬，兩勺生抽，一勺陳醋，一勺白糖，一勺香油，一勺鹽，攪拌均勻，倒入煮好的麻辣燙中即可。 四、肉末雞蛋蒸豆腐
準(zhǔn)備食材：豆腐、雞蛋、肉末、蔥花、淀粉。 做法步驟： 1、碗中放入一塊豆腐，打入三個雞蛋，加入蔥花，一勺鹽，一勺雞精，再用手把豆腐抓碎，攪拌均勻，鍋中水開放入豆腐，大火蒸10分鐘。 2、另起鍋燒油，放入肉末，翻炒至變色，加入一勺生抽，一勺蠔油，加入適量的清水，淋入少許水淀粉勾芡，將炒好的肉末澆在蒸好的豆腐上，撒上蔥花即可。 五、蒜蓉金針菇
準(zhǔn)備食材：金針菇、火腿腸、蒜末、蔥花、小米辣。 做法步驟： 1、金針菇清洗干凈，切去根部，鋪入盤中，火腿腸切成絲，鋪再金針菇上備用。 2、碗中加入蒜末、小米辣，一勺生抽，一勺蠔油，少許鹽和白糖，淋入熱油，激發(fā)出香味，淋再金針菇上，鍋中水開，放入金針菇，大火蒸10分鐘，撒上蔥花，淋入熱油即可。 |
|
|
