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炎熱的三伏天，氣溫高、濕度大，人們容易出汗，導致體內水分流失，同時還會帶走鉀元素，如果身體缺鉀，就會出現：渾身乏力、沒有精神、食欲下降，嚴重甚至對血壓和心臟有一定的影響。 所以夏天補鉀也非常重要，今天就給大家分享三種高鉀食物，三伏一定要多吃，腿腳有勁體不乏，平安度過三伏天。 一、毛豆 推薦食譜：毛豆炒雞蛋
1.準備適量的毛豆，剝掉外殼，然后用清水沖洗干凈備用，大蒜剁成蒜末、生姜去皮切成丁、小米椒切成圈，全部切好后裝入碗中備用。
2.碗中打入四個雞蛋，加入少許食鹽，用筷子充分攪散。
3.調料汁：碗中加入一勺食鹽、少許雞精、少許白糖、半勺生抽和醬油、一小勺玉米淀粉，再倒入適量的清水，用勺子攪拌均勻。
4.鍋內倒入少許食用油，油熱后倒入毛豆，快速翻炒，把毛豆表面炒至微黃，倒入一小碗清水，蓋上蓋子，燜煮兩分鐘左右。
兩分鐘后，把雞蛋液倒入鍋內，中小火慢煎，把蛋液底部煎至微黃，翻面，把兩面都煎至金黃，用鏟子簡單幾下，盛出裝入碗中。
6鍋內倒入少許食用油，油熱后倒入蔥姜蒜、小米椒，炒出香味后，倒入雞蛋毛豆，簡單翻炒幾下，倒入調好的料汁，大火快速翻炒。
7.把雞蛋毛豆炒至入味，就可以出鍋了，一道好吃又簡單的毛豆炒雞蛋就做好了，喜歡的點贊收藏試試吧！
二、萵筍 推薦食譜：涼拌萵筍
1.準備一根萵筍，用刮皮刀削去外皮，放在案板上，改刀切成細絲，然后放入清水中，浸泡20分鐘左右，半個胡蘿切成細絲、一根土豆去皮切成細絲，全部切好后裝入碗中。
2.調料汁：大蒜拍碎剁成末、干辣椒剪成絲，把辣椒籽挑出，全部切好后裝入碗中，再加入一勺白芝麻，然后淋入熱油，激發出香味，再加入一小把炸好的花生，一勺生抽、一勺香醋、一勺食鹽、一小勺白糖、一勺芝麻香油，用勺子攪拌均勻。
3.鍋內倒入適量的水，水開后加入一勺食鹽、幾滴食用油，先倒入土豆絲，焯水30秒左右，然后倒入胡蘿卜絲，繼續焯水20秒，撈出放入涼水中。
4.胡蘿卜和土豆過涼后，擠干水分裝入碗中，然后再加入萵筍絲，最后倒入調好的料汁和香菜段，用手抓拌均勻，就可以食用了，一道好吃又簡單的涼拌萵筍就做好了，喜歡的快點試試吧！
三、土豆 推薦食譜：土豆炒洋蔥
1.土豆削去外皮，放在案板上，改刀切成小塊，然后放入清水中，再加入少許白醋，防止氧化變黑。
2.洋蔥切成小塊、紅椒去蒂去籽切成小塊、大蒜拍碎剁成末 、小米椒切成圈、肥肉切成薄片，全部切好后裝入碗中備用。
3.鍋內倒入適量油，油熱后倒入肥肉，快速煸炒，煸炒出多余油脂，把肥肉炒至微微發黃，倒入大蒜和小米椒，炒出香味后，倒入土豆片，大火快速翻炒。
4.將土豆炒至斷生，倒入洋蔥，繼續大火翻炒一分鐘，把洋蔥炒至斷生，加入一小勺食鹽、少許雞精、少許老抽、少許老抽提色、少許蠔油提鮮，大火快速翻炒。
5.將調料炒至化開，把土豆和洋蔥炒至入味，倒入青紅椒，簡單翻炒幾下，將青紅椒炒至斷生，就可以出鍋了，一道好吃又簡單的土豆炒洋蔥就做好了，喜歡的快點試試吧！
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