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導讀 豬肉是餐桌上比較常見的一種肉食食品，每次適當的飲用，能夠為人體補充大量的優質蛋白氨基酸，為人體提供源源不斷的能量。 豬肉它的營養價值是極高的，既能夠滿足人們的營養需求，也能夠提高自身的抵抗力，那么經常吃豬肉，對人體都有哪些功效呢？一起來看看吧。
豬肉含有什么營養物質？豬肉是一種營養價值非常豐富的肉類，也是生活中比較常見的一種食物，豬肉中含有大量的蛋白質、脂肪酸、碳水化合物等。豬肉中的優質蛋白可以為機體提供能量，對機體構成和修復組織有很好的作用。 豬肉還含有豐富的脂肪酸，脂肪酸是人體細胞構成的主要成分，可以幫助機體吸收脂溶性維生素等。
豬肉吃了之后，對身體有什么好處？專家：這幾點好處各位要知曉1.改善貧血 豬肉中含有半胱氨酸和血紅素，可以有效提高人體吸收鐵的能力。眾所周知，鐵可以滋養血液。因此，適量食用豬肉還可以補充血液，改善膚色，賦予人體活力。
2.促進增長 豬肉種富含豐富的蛋白質，是我們人體不可或缺的營養物質之一。豬肉中的蛋白質的質量比較高，接近人體所需要的比例，從而更好地補充身體所需營養，促進生長發育。
3.補腎滋陰 由于豬肉性平味甘，具有一定的潤肺功效，還能夠補腎補氣，幫助人體去除燥熱感和有毒物質。主治熱病傷津，腎虛體弱，便秘等病癥，促進人體的新陳代謝，讓人體更加有活力。
4.抵抗病菌 紅肉中含有大量的鐵和鋅,它們是建立人體健康免疫系統不可或缺的物質。此外,紅肉還提供了豐富的維生素D和維生素A,能夠幫助身體有效對抗病菌。
5.增強免疫力 免疫是人體的第一道防線，可以抵抗細菌和病毒的入侵，平時，你可以適當吃豬肉來增強免疫力。 因為豬肉含有大量蛋白質和鐵，它們是細胞的重要組成部分，平時適當食用豬肉不僅可以增強免疫力，還可以降低患病風險。
豬身上有個好東西，降血壓、血糖、血脂，平時沒事不妨多吃一點豬身上的好東西就是豬皮，為什么這么說呢？ 很多人在吃豬肉時會選擇把豬皮扔掉，殊不知豬皮的營養成分非常豐富，豬皮中的碳水化合物，脂肪，氨基酸，礦物質，維生素等物質，是維持人體健康的必需營養之物。
而且在豬皮中含有的豐富膠原蛋白，具有延緩皮膚衰老進程的功效。中醫認為，豬皮微溫，補腎益精，生津利尿，在豬皮中存在化學藥物的消炎成分，有利于去除人體內的炎癥分子，降低患病風險。
食用豬皮后，人體當中的血糖、血脂水平會相對降低，對于任何一個“三高”患者來說，適當吃豬皮也可以給身體帶來一些好處。 但是一定要注意，豬皮當中含有一定的脂肪。所以，要注意食用量，不要吃太多，以免肥胖的出現。 如何挑選一塊上好的豬皮？不妨了解下1.看彈性 新鮮的豬皮有彈性，不會輕易被捏壞。如果豬皮沒有彈性，或者很容易被捏壞，就可能是病死豬肉。
2.看顏色 豬皮有白色、黃色、紅色、黃紅色，其中黃紅色的是最好的。大家在挑選豬皮的時候，一定要觀察豬皮的細節和外形，最好選擇完整型的，這樣既有營養又有彈性。
3.品嘗 我們在挑選豬皮的時候還是因去進行品嘗的，如果不能嘗一嘗豬皮，那么自然不用挑選出優質的豬皮。而優質豬皮入口有嚼勁，酥中帶香、回味無窮。
4.看厚度 采用油發工藝的肉皮，厚度在4~10mm為宜，燒成湯后膨脹到6~12mm。過厚過薄都不是最理想的選擇，目前市場符合這種厚度且口感出色的豬皮，也是目前認可度較高的，就是草包豬。
切記豬肉這五個部位千萬不能吃，再便宜也不要買1.豬肺 豬肺也是中國人特別愛吃的一種美食，中國人覺得吃豬肺可以養肺，豬肺是豬身上最臟的一個部位了。 豬肺里面有很多的肺泡，主要功能是氣體交換的一個場所，出生前的環境非常的臟。豬喜歡用鼻子拱地會吸入很多的灰塵，豬肺這個部位盡量少吃或者不吃。
2.腎上腺 腎上腺位于豬的腎臟前上方，即人們常說的“小腰子”。 這個部位也是非常不健康的，如果人們誤食腎上腺數分鐘后，便可出現血壓急劇升高、惡心欲吐、頭暈頭痛、心悸乏力、四肢及口舌發麻、肌肉震顫，甚至可見面色蒼白、瞳孔擴大。
3.豬肝 生活中很多人都喜歡吃豬肝，認為豬肝補鐵補血，但是豬的肝臟是重要的排毒器官，含有的毒素及寄生蟲都比較多，所以盡量不要吃。
4.豬腦 豬腦屬于嘌呤含量過高的食品，常吃豬腦會導致體內嘌呤堆積，影響腎臟功能，不利于尿酸的排出，誘發高尿酸血癥，病情嚴重的甚至會間接引發痛風等骨關節疾病。 豬腦除了嘌呤含量高之外，膽固醇含量也是豬肉食品中的佼佼者，平均每100克豬腦中含3100毫克的膽固醇。經常將豬腦當作主食來吃，會增加體內膽固醇含量，誘發心血管疾病。
5.耳郭 耳郭就是豬的耳朵。雖然在很多地方，豬耳朵被當做一道美食，但是事實上，豬耳朵含有一種名為“硫酸軟骨素”的物質。 這種物質雖然在一定程度上有助于維護關節健康，但是，在食品加工或者烹飪過程中，硫酸軟骨素會被分解為一種叫做“硫酸鹽”的化合物，這會產生于人體有害的毒素。
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