【原】十人九腰痛，建議中老年人：不?妨試試這道菜，一周吃三次，養(yǎng)腎壯筋骨

黑灰情報(bào)局 2023-09-24 發(fā)布于福建

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腰痛是一個(gè)常見的健康問(wèn)題，尤其在中老年人群中更為普遍。許多人都經(jīng)歷過(guò)腰酸背痛、腰肌勞損等問(wèn)題，這些問(wèn)題不僅影響生活質(zhì)量，還會(huì)對(duì)身體其他方面產(chǎn)生不良影響。因此，對(duì)于中老年人來(lái)說(shuō)，養(yǎng)腎壯筋骨是非常重要的。除了日常鍛煉和注意姿勢(shì)外，飲食也是非常關(guān)鍵的一個(gè)方面。在這里，我們介紹一道菜——核桃黑豆燉豬腰，它具有很好的養(yǎng)腎壯筋骨功效，適合中老年人食用。核桃黑豆燉豬腰。材料：豬腰1個(gè)、核桃仁20克、黑豆50克、紅棗5顆、姜片適量、鹽適量。做法。將豬腰洗凈，剔除筋膜和腰臊，切成小塊；黑豆洗凈后用水浸泡1小時(shí)；核桃仁洗凈備用。將所有材料放入燉盅內(nèi)，加入適量的開水（約1000毫升），隔水燉2小時(shí)，直至豬腰燉爛，加鹽調(diào)味即可。豬腰含有豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、維生素和礦物質(zhì)，具有補(bǔ)腎壯腰、固精益髓的作用；

黑豆富含鈣、磷、鐵等礦物質(zhì)和多種維生素，具有補(bǔ)腎益精、抗氧化、降低血脂等作用；核桃仁含有豐富的不飽和脂肪酸、蛋白質(zhì)和維生素E等，能夠補(bǔ)腎固精、潤(rùn)腸通便。這道核桃黑豆燉豬腰具有補(bǔ)腎壯腰、固精益髓的功效，能夠改善腎虛引起的腰酸背痛、尿頻尿急等癥狀，還可以提高中老年人的免疫力和抗病能力。適宜人群這道菜適合中老年人群食用，特別是因腎虛引起的腰酸背痛、尿頻尿急等癥狀的人群。同時(shí)，由于黑豆具有一定的藥性，因此孕婦不宜食用這道菜。注意事項(xiàng)。在燉制前，要將豬腰剔除筋膜和腰臊，以保證口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。在燉制過(guò)程中，最好使用燉盅隔水燉制，這樣可以更好地保持食材的營(yíng)養(yǎng)成分和原汁原味。如果不喜歡豬腰的口感，可以用瘦肉代替。對(duì)于腎虛癥狀較重的人群，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物或其他治療方法進(jìn)行調(diào)理。

在食用這道菜的同時(shí)，要注意飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)均衡，避免過(guò)度勞累和不良生活習(xí)慣的影響。小貼士。豬腰的筋膜和腰臊是影響口感和營(yíng)養(yǎng)價(jià)值的關(guān)鍵因素，因此在制作前一定要認(rèn)真剔除。如果覺(jué)得燉盅燉制麻煩，也可以使用普通的鍋具進(jìn)行煮制，但要注意火候和時(shí)間，避免營(yíng)養(yǎng)成分的損失。核桃仁在燉制前可以先用開水浸泡10分鐘左右，這樣可以使口感更加軟糯，味道更佳。如果不喜歡黑豆的口感，可以減少用量或者將其磨成豆?jié){飲用。這道菜在食用時(shí)可以根據(jù)個(gè)人口味加入適量的調(diào)味品和配菜，如蔥花、香菜、蒜泥等。總之，核桃黑豆燉豬腰是一道非常適合中老年人養(yǎng)腎壯筋骨的佳肴。它不僅口感鮮美、營(yíng)養(yǎng)豐富，而且具有很好的藥用價(jià)值。如果能夠每周食用三次左右，可以有效地改善腎虛引起的各種癥狀，提高中老年人的免疫力和抗病能力。

需要注意的是，對(duì)于腎虛癥狀較重的人群，建議在醫(yī)生指導(dǎo)下配合藥物或其他治療方法進(jìn)行調(diào)理。同時(shí)也要注意飲食衛(wèi)生和營(yíng)養(yǎng)均衡，避免過(guò)度勞累和不良生活習(xí)慣的影響。希望以上內(nèi)容對(duì)您有所幫助！