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肥胖不僅影響人的外在，還影響健康。但在很多人眼里，肥胖者是不缺營養的，是營養過剩，應該少吃點。這句話過于絕對，有相當一部分肥胖者是處于營養不足狀態之中的。之所以存在胖子都是營養過剩的想法，是因為混淆了熱量和營養兩個概念。 為什么很多肥胖者都營養不良？ 很多因素會誘發肥胖，其中不健康的飲食習慣是導致肥胖的重要原因。如今人們對于膳食健康知識知之甚少，混淆了營養和熱量的概念，認為吃得多、長得胖就是有營養，其實健康的有營養的食物飽腹感都是比較強的，科學飲食不會讓體重超標。相反，油炸、甜品、飲料等食物，熱量高，營養含量低，經常吃營養攝入不足，體重蹭蹭上漲。肥胖者在減肥過程中要注意攝入充足的營養，補足營養缺口，飲食健康了，自然能瘦下來。 減肥期間如何保證營養均衡？ 1、調整飲食結構 肥胖者想要減肥，首先要檢查下自己的飲食搭配，看是否健康、均衡。減肥需要控制熱量，但不能缺乏營養。首先，碳水化合物攝入上要以慢碳為主，快碳為輔助。攝入燕麥、糙米、玉米、紅薯等粗糧，升糖慢，飽腹感強。多攝入蛋白質，牛奶、雞蛋、瘦肉等，可以多吃。還要多吃蔬菜，熱量低、膳食纖維豐富，維生素等營養豐富。 2、少食多餐控制食欲 很多減肥者在減肥期間都無法自如的控制食欲，尤其在過度節食的狀態下，稍不注意就暴飲暴食，不僅減肥失敗，對身體也是很大的傷害。為了能保證自己減肥成功，在控制總體熱量的同時，做到少食多餐，減少空腹時間，能夠很好克制食欲，不至于在饑餓沖動下，吃過多的零食。 3、選擇天然的食物 隨著減肥需求的與日俱增，很多減肥速食產品進入人們的眼簾，號稱能夠完美代餐，控制熱量又美味。其實這些代餐食物很少能夠滿足人體日常所需的全部營養，與其花大錢買代餐，不如買天然食材自己做飯。食材要新鮮，不要儲存太長時間，隨買隨吃最健康。豆類、牛奶、雞蛋都是優質蛋白質來源，減肥期間可多吃，可幫助提高新陳代謝。 減肥不是一件容易的事，需要制定科學的方案。減肥也不能以犧牲健康為代價，要避免營養不良等健康問題的出現。在減肥路上，沒有捷徑可走，唯有堅持，才能達到變瘦變健康的目標。   |
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