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最防貧血食物 我國的貧血發病率相當高，農村與山區高達30~40%，補血最佳食物是動物血。 最抗菌食物 在具有抗菌作用的食物中，大蒜名列榜首，生吃效果尤佳。夏季如將其拌入食物中，既增口感，又防病菌。 最解暑飲料 飲用熱茶，皮膚溫度可降低1~2℃（其它飲料包括冷飲只下降0.5~0.8℃），并能維持15分鐘以上，解暑飲茶為最佳。 最防中風食物 每周平均吃5~6個土豆，患中風的危險率下降40%。土豆的保健效益主要在于所含大量的鉀，缺鉀易使腦血管破裂，補足鉀可幸免于難。 最防心臟病食物 每天吃魚30克，患心臟的危險降低一半。魚還有健腦、防治糖尿病、腎結石、早產等多種疾病的功效。一日三餐多吃點魚肉會受益無窮。 最抗衰老食物 胡蘿卜富含胡蘿卜素，可消除人體衰老的隱患——自由基。每人每天只要吃113克熟胡蘿卜即可達到每天攝取15毫克胡蘿卜素的最低需求量，這是其它蔬菜、水果無法替代的。 最抗癌食物 有肯定抗癌效果的食物首推大豆，其功效來源于所含的一種特殊物質——異丙酮只存在于大豆之中，故大豆是最佳抗癌食物。 最佳零食 合理吃零食有益于身體健康。梅干、葡萄干既可供給人體養分，又不使人增胖，是老幼皆宜的最佳零食。 |
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