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來自： 天下第一白龍馬 > 《待分類》
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純粹的原汁原味——牛肉清湯
純粹的原汁原味——牛肉清湯 這個又是湯又是菜的牛肉清湯，又或者叫清湯牛肉，沒有像普通的牛肉用鹵的或者紅燒的，也沒有加咖喱...
清湯牛肉怎么燉
清湯牛肉怎么燉清湯牛肉。原料：牛腿肉（俗稱"腱包"）1000克，牛脛胃1根，蔥花50克，薄荷200克，芫荽100克，姜300克，草果2個，八角3個，花椒、鹽、味精、胡椒粉、花椒油、辣椒粉等各適量。1...
到屠宰場吃牛肉面，爽！
到屠宰場吃牛肉面，爽！牛肉面有紅燒干切兩種，還有清湯牛肉面，才4塊錢。吃面除了牛肉，還有咸菜、辣醬、辣肉、荷包蛋等澆頭，都量大實...
哈爾濱最好吃的面館在哪里？
哈爾濱最好吃的面館在哪里？道外是麻辣面的聚集地，你肯定會說南七啊，老麻啊為啥不上榜 你這不公平，這次的榜單是我篩選出的有代表性的...
清真餐廳里的湯為什么那么好喝，原來這么簡單，自己都會做
清真餐廳里的湯為什么那么好喝，原來這么簡單，自己都會做。骨頭在下牛肉在上，涼水稍稍沒過牛肉，大火煮沸。但是牛肉清湯的調料盡量簡...
清而不寡的清湯牛肉面
清而不寡的清湯牛肉面。牛肉面、羊肉面、魚湯面、骨湯面、雞湯面，等等的挨著來。【清湯牛肉面】材料：A.牛肉700克。牛肉片跟冷水一起放...
一碗有態度的清湯牛腩
一碗有態度的清湯牛腩。雷州清湯牛腩湯頭清澈，最值得贊嘆的是每塊牛腩都帶有筋膜，入口極化，軟糯不柴，一勺銷魂清湯，一塊塊紋理清晰...
牛肉清湯：湯清味郁，味鮮不膩
牛肉清湯：湯清味郁，味鮮不膩。最近，工作與生活都出現了一些小麻煩，有點心煩。煮一鍋牛肉清湯，給自己和家人，湯清味郁，味鮮而不膩...
高級清湯的制法有哪些關鍵點？
高級清湯的制法有哪些關鍵點？判斷是否是老母雞，首先看雞爪，又老又硬不用說，如果在雞爪外側長出一個小爪，摸上去又老又硬還比較粗糙...
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