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STEP 1：材料準(zhǔn)備 紅棗、黑棗各10克，蓮藕兩節(jié)(約600克) ，排骨250g，鹽、蔥、生姜等適量 STEP 2：做菜步驟 排骨洗凈，在沸水中加生姜，汆燙一下，去除血水；將蓮藕沖洗干凈，削皮，再切成塊；紅棗、黑棗洗凈，去掉核，備用； 將所有的材料放入煮鍋中，加適量清水至蓋過(guò)所有材料 (約6碗水左右) ，煮沸后轉(zhuǎn)小火燉40分鐘； 起鍋前加入鹽調(diào)味，再撒上一點(diǎn)小蔥即可 紅棗與黑棗都有良好的補(bǔ)血作用。從中醫(yī)角度來(lái)說(shuō)，紅入心，故紅棗偏于補(bǔ)心血，用于心氣血虛。黑入腎，故黑棗偏于補(bǔ)腎精，用于腎精不足之人效果佳。蓮藕清熱涼血，散瘀止瀉，健脾生肌，開(kāi)胃消食，益血止血。可治療肺熱咳嗽，煩燥口渴，脾虛泄瀉及各種血癥。另外，這道湯鮮美入味，能促進(jìn)食欲，適合糖尿病患者秋冬季食用。  |
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來(lái)自： 溫暖南方 > 《醫(yī)學(xué)保健》
