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大寒節(jié)氣，是二十四節(jié)氣的最后一個(gè)節(jié)氣，即第24個(gè)節(jié)氣，標(biāo)志著冬季進(jìn)入了最為寒冷的階段。一些因寒冷導(dǎo)致的疾病如感冒、支氣管炎等在這個(gè)時(shí)節(jié)也較為常見(jiàn)。在大寒時(shí)期，需要做好保暖措施，避免受寒，還需要更加注重養(yǎng)生保健，以保持身體健康。 在大寒這個(gè)時(shí)節(jié)，養(yǎng)生成為了人們關(guān)注的焦點(diǎn)。喝湯作為一種傳統(tǒng)的養(yǎng)生方式，不僅能夠驅(qū)寒保暖，還能滋補(bǔ)養(yǎng)生，為身體注入充足的能量，在大寒節(jié)氣中更是備受推崇。今天介紹多幾款適合大寒節(jié)氣養(yǎng)生的時(shí)令靚湯，一起來(lái)看看吧！ 
食材：牛肉500克，小茴香10克，胡椒10克、蒜苗1顆，姜3片 3.將牛肉洗凈，切成大塊，加姜片和料酒，冷水下鍋焯水去血沫；4.所有主料與生姜一起放入湯鍋中，加入足量的清水，大火煮開(kāi)后，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5-2小時(shí)，出鍋下少許食鹽;功效：胡椒茴香牛肉湯是一道營(yíng)養(yǎng)豐富、味道鮮美的湯品，具有溫中散寒、理氣暖胃的功效，適合大寒節(jié)氣食用；茴香能夠溫補(bǔ)脾胃，理氣散寒；胡椒可以消痰解毒、緩解腹瀉、增進(jìn)食欲；牛肉則含有豐富的蛋白質(zhì)等營(yíng)養(yǎng)成分，具有補(bǔ)中益氣、滋養(yǎng)脾胃的作用；適宜人群：一般人均可食用，適合脘腹冷痛、食少?lài)I吐、形寒肢冷者食用禁忌人群：孕婦、陰虛火旺、痔瘡腫痛、濕熱、痰多者不宜多食點(diǎn)擊進(jìn)入《廣東煲湯の湯鋪》，上百種湯，總有一款適合你的湯喲~ 
食材：烏雞半只、當(dāng)歸8克、黃芪10克、黨參10克、玉竹20克，麥冬15克、紅棗5顆，生姜3片，枸杞和料酒適量 1.烏雞去掉肥皮，洗凈切塊，冷水下鍋，放姜片和料酒，焯水去腥；3.全部食材一起放入燉盅，加入足量的開(kāi)水，隔水燉3小時(shí)；4.出鍋前10分鐘，加入洗干凈的枸杞和鹽調(diào)味即可；功效：當(dāng)歸黃芪烏雞湯味道濃郁，口感鮮美，當(dāng)歸的香氣和烏雞肉的細(xì)膩口感搭配，回味悠長(zhǎng)，具有補(bǔ)氣養(yǎng)血、滋陰潤(rùn)燥、健脾益胃、滋陰補(bǔ)腎等功效；當(dāng)歸具有補(bǔ)血活血、調(diào)經(jīng)止痛、潤(rùn)腸通便等功效；黃芪具有補(bǔ)氣升陽(yáng)、固表止汗、利水消腫、改善乏力氣短等功效；黨參具有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血生津等功效；玉竹具有養(yǎng)陰潤(rùn)燥、生津止渴等功效；麥冬具有養(yǎng)陰生津、潤(rùn)肺止咳等功效；適宜人群：適合大部分人食用，特別是身體虛弱、氣血不足、消化不良、食欲不振、抵抗力差的人群；禁忌人群：感冒發(fā)燒、濕熱內(nèi)蘊(yùn)、濕濁內(nèi)盛以及大便溏泄、孕婦、哺乳期婦女、體質(zhì)特殊等人群不宜食用； 點(diǎn)擊進(jìn)入《廣東煲湯の湯鋪》，上百種湯，總有一款適合你的湯喲~ 
食材：豬骨400克，新鮮淮山1條，胡蘿卜一條，核桃仁30克，黑豆40克，花生仁30克，無(wú)花果4顆，紅棗4顆，姜3片1.黑豆，花生仁洗干凈，提前用清水浸泡2個(gè)小時(shí)；2.將豬骨洗干凈，加姜片冷水下鍋，焯水撈出沖洗干凈備用；4.其余材料洗干凈，全部材料和姜片一起放入湯鍋中，倒入足量的清水，大火煮開(kāi)，轉(zhuǎn)小火，慢燉1.5小時(shí)，加入少許鹽調(diào)味即可；功效：核桃黑豆豬骨湯味道清甜，搭配花生仁核桃仁黑豆煲湯，香味會(huì)更濃郁， 常喝這個(gè)湯能夠滋補(bǔ)肝腎、強(qiáng)壯筋骨，增強(qiáng)機(jī)體免疫力，提高身體素質(zhì)，能夠改善食欲不振、消化不良等問(wèn)題，同時(shí)還能固腎益智，增強(qiáng)腎臟功能，提高智力水平。淮山具有健脾益肺、強(qiáng)精固腎等功效；核桃具有補(bǔ)腦益智、鎮(zhèn)靜安神、潤(rùn)肺養(yǎng)腎等功效，能夠改善失眠、健忘等問(wèn)題；黑豆具有補(bǔ)腎益精、活血解毒、利水消腫，促進(jìn)血液循環(huán)等功效；花生具有補(bǔ)血養(yǎng)血、潤(rùn)肺止咳、健脾開(kāi)胃等功效；無(wú)花果能促排便、促消化、保護(hù)心血管；
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