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什錦海參炒飯
食材：泡發好的海參2頭，海米 50g，米飯150g，豌豆20g，玉米粒30g，雞蛋1個，香菇4朵，適量的生抽、胡椒粉、花生油、料酒。
步驟：
1.海米提前浸泡半小時，豌豆和玉米洗凈。
2.香菇洗凈切片，海參切段備用。
3.雞蛋在碗中打碎，攪拌均勻。
4.鍋中放油，倒入蛋液，小火炒熟。
5.放入海米、豌豆、玉米，胡椒粉以及料酒，翻炒均勻，撈起備用。
6.接著放入米飯，倒入生抽，快速翻炒。
7.最后加入海參，一起翻炒1分鐘即可出鍋。
來自： 哈哈664 > 《待分類》
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