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剩菜大家都愛答不理，但“剩菜盲盒”卻讓消費(fèi)者心動(dòng)不已，原因無他，屬實(shí)是這剩菜盲盒太過于物美價(jià)廉。自剩菜盲盒這個(gè)概念開始在國(guó)內(nèi)流行后，無數(shù)消費(fèi)者都被這花小錢辦大事的剩菜盲盒所折服，十來塊錢的價(jià)格夸張點(diǎn)甚至能解決一天的飯，對(duì)于追求性價(jià)比的消費(fèi)者來說，簡(jiǎn)直沒有人能拒絕。
說起剩菜盲盒，這種起源于國(guó)外的新型餐飲模式，本意是期望解決“浪費(fèi)與饑餓并存”的社會(huì)問題，傳入國(guó)內(nèi)后同樣發(fā)展迅速，不少消費(fèi)者都處于好奇購買了剩菜盲盒嘗嘗鮮，這也引得許多沒有購買過的消費(fèi)者產(chǎn)生好奇，這剩菜盲盒里都能買到什么？
01. 面包甜點(diǎn) 其實(shí)打開售賣剩菜盲盒的小程序或者app后，大家不難發(fā)現(xiàn)頁面里最常見的就是面包甜點(diǎn)之類的烘焙產(chǎn)品，一份價(jià)格通常在11.9、12.9、15.9左右，具體分量由各店家決定，但大致都維持在三四個(gè)左右的樣子。
由于面包、甜品保質(zhì)期比較短，通常是兩到三天，甚至是最晚隔日食用，因此很多烘焙店曾經(jīng)都面臨著損耗很高，不少當(dāng)日做出來的面包甜品當(dāng)日賣不出去就需要處理掉，所以為了減少損耗不少烘焙店都選擇將賣不出去的產(chǎn)品進(jìn)行包裝放到剩菜盲盒中售賣。
而且隨著物價(jià)上漲，面包均價(jià)也逐漸突破20元，許多消費(fèi)者表示對(duì)面包價(jià)格感到難以接受，而剩菜盲盒中的面包通常是一個(gè)面包正價(jià)不到的價(jià)格，卻能購買三四個(gè)，這樣物超所值的感覺讓消費(fèi)者十分沉迷。
02. 簡(jiǎn)餐熟食 除了面包外，簡(jiǎn)餐熟食也是剩菜盲盒中比較常見的產(chǎn)品，比如蔬菜多的減脂餐、飯團(tuán)、披薩類的熟食，蛋撻、壽司等，這些簡(jiǎn)餐熟食和烘焙產(chǎn)品類似，都面臨著保質(zhì)期短容易變質(zhì)的問題。
但同樣，簡(jiǎn)餐熟食的價(jià)格也很低廉，在北京的網(wǎng)友表示：7.9元買了一小份包子盲盒，結(jié)果開出兩張肉餅、一張菜餅和三張面餅，單從這個(gè)性價(jià)比上來看簡(jiǎn)直不要太高。甚至39元就能買兩盒原價(jià)三四十元的壽司，甚至還能附帶幾個(gè)小菜，吃起來有種中獎(jiǎng)的感覺。
03. 茶飲小吃 如今不少咖啡、飲品店也會(huì)售賣一些盲盒，但飲品小吃之類的盲盒大多還是一線城市中比較常見。而且不同于烘焙、簡(jiǎn)餐幾乎都是連鎖品牌生產(chǎn)，茶飲、咖啡類的盲盒大多是一些私人小眾的品牌，這對(duì)于消費(fèi)者來說似乎品質(zhì)上的保證就存在了些許的問題，是需要謹(jǐn)慎考慮購買的。
而且由于茶飲、咖啡類的盲盒在價(jià)格上其實(shí)并不占什么太大的優(yōu)勢(shì)，在茶飲市場(chǎng)的低價(jià)內(nèi)卷中，這些盲盒產(chǎn)品的性價(jià)比就顯得沒有那么高，所以消費(fèi)者對(duì)于茶飲、咖啡類的盲盒并不是十分熱衷。
其實(shí)總的看下來不難發(fā)現(xiàn)，剩菜盲盒最受歡迎的地方就是超高的性價(jià)比，但對(duì)于消費(fèi)者而言，盲盒本身的“盲”屬性是驚喜也會(huì)是驚嚇，對(duì)剩菜盲盒抱有很高的期望則也有可能迎來的是失望。而對(duì)于商家來說，盲盒的品控問題就是一等一重要的了，畢竟這也代表著品牌的口碑，忽略了盲盒的品控帶來的后果也有可能不可估量。 · 文內(nèi)部分圖片來源于網(wǎng)絡(luò)，版權(quán)歸原作者所有 |
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