發物有哪些食物？

發物是中醫方面的一個名詞術語，主要是指富于營養，但是有一些刺激性，容易誘發某些疾病的食物，具體有以下幾種：

1、食用菌類：主要有蘑菇、香菇等，過食這類食物易致動風升陽，觸發肝陽頭痛、肝風眩暈等宿疾，此外，還易誘發或加重皮膚瘡瘍腫毒。

2、海鮮類：主要有帶魚、黃魚、鯧魚、蚌肉、蝦、螃蟹等水產品，這類食品大多咸寒而腥，對于對于免疫功能亢進的人群來說，可能會誘發免疫系統激活，從而導致一些免疫系統疾病如蕁麻疹的發生或加重。

3、蔬菜類：主要有竹筍、芥菜、南瓜、菠菜等，這類食物易誘發皮膚瘡瘍腫毒。

4、果品類：水果中一般是糖分含量過高的水果被認為是發物，如榴蓮、蜜瓜、楊梅等。這些果品由于升糖速度較快，而血糖高會影響創面愈合的速度，容易誘發感染，也屬于發物。

5、肉類：一些蛋白質含量過高、易引發過敏反應的肉類也被認為是發物，如牛肉、羊肉、鵝肉等。此外，屬于發物的還有菜油、糟、酒釀、白酒、豌豆、黃大豆、豆腐、豆腐乳、蔥、蒜、韭菜等。有時還將葷腥膻臊之類食品一概視為發物。