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脂肪肝是由于肝臟中脂肪的堆積過多導致的疾病，飲食對于脂肪肝的治療和預防起著重要的作用。以下是一些脂肪肝的飲食禁忌： 1. 高脂飲食：避免攝入過多的動物油脂、黃油、動物內臟等高脂食物，特別是飽和脂肪酸含量高的食物。 2. 高糖飲食：限制糖的攝入，尤其是高糖飲料、甜點、糖果等，以減少肝臟對糖的代謝負擔。 3. 高鹽飲食：減少鹽的攝入，以防止水鈉潴留和血壓升高。 4. 高膽固醇飲食：限制高膽固醇的食物，如動物臟器、魚子醬等，以降低血脂和膽固醇水平。 5. 酒精：避免飲酒或限制酒精的攝入量，因為酒精會增加肝臟負擔。 6. 咖啡因：適量攝入咖啡因，但不要過量。過量咖啡因攝入可能增加肝臟對脂肪的合成。 7. 加工食品：減少攝入加工食品和快餐，因為它們通常含有高糖、高鹽和高脂肪。 8. 清淡飲食：選擇高纖維、低脂、低糖的食物，如蔬菜、水果、全谷物、低脂肪的牛奶和乳制品。 9. 控制飲食量：要控制總體的飲食量，避免過飽和和過度攝食。 最重要的是，個體的飲食禁忌可能有所不同，建議咨詢醫(yī)生或營養(yǎng)師以獲得個性化的飲食指導。 |
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