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睡眠是人體不可或缺的修復過程，它有助于恢復精力，緩解疲勞。睡眠時長和睡眠質量往往是大家最為關注的兩方面。但有些朋友總是在半夜三、四點突然驚醒，后面也再也睡不著，真的折磨人，身邊一個朋友也是如此，去查后發現竟是缺鉀了，提醒朋友們，在飲食上多吃一些含鉀豐富的食物，這8種“高鉀菜”建議平時要多吃，可以幫助我們補鉀，睡得香，精神充沛一整天。 一、香芋 推薦食譜：香芋燜雞 芋頭香糯可口，雞肉鮮美嫩滑，營養好吃又下飯 食材：芋頭、鹽、糖、醬油、蠔油、蒜頭、姜片、小米椒、青椒、糖 做法： 1、新鮮雞腿斬塊，加適量鹽、糖、醬油、蠔油，放入蒜頭、姜片，一起腌制20分鐘 2、芋頭切小方塊，輔料準備小米椒、青椒、姜片、蒜瓣 3、先把芋頭煎四面焦脆，這樣在燜的時候不容易散 4、熱鍋冷油，放姜片、蒜瓣煎香后，加入雞腿，煎炒至微微焦邊 5、加入沒過食材2/3的水，放入切好的小米椒、青椒，蓋上燜20分鐘，開蓋加一點醬油、糖提鮮，收汁后即可裝盤 二、茶樹菇 推薦食譜：素炒茶樹菇 新鮮茶樹菇油鍋熱炒鮮香爽脆，自己在家做好幾次了，屬于不推薦給大家我晚上就會睡不著的那種好吃。 食材：新鮮茶樹菇、青椒、干辣椒段、大蒜、醬油、白糖 做法： 1、茶樹菇洗凈撕成條狀備用，青椒切斜刀，干辣椒泡水洗凈，大蒜切片 2、起鍋，油比炒其他素菜要稍微多一點點。熱鍋熱油倒入茶樹菇，不停翻炒至茶樹菇表面略變色 3、倒入大蒜和干辣椒，繼續翻炒到可以聞到干辣椒的香味，倒入適量醬油和幾粒白糖調味，倒入青椒，迅速翻炒幾下即可出鍋。 三、土豆 推薦食譜：回鍋肉土豆片 食材：土豆、回鍋肉、香蔥、姜、蒜、生抽、五香粉、豆瓣醬 做法： 1、五花肉（沒有的話用普通的豬肉也可以，要連著皮，并且稍微帶一些肥肉，這樣做出來比較香）洗干凈用清水煮熟，撈出后切成薄片 2、土豆洗干凈去皮，切成薄片，用清水洗去表面的淀粉 3、鍋中放少許油，把切好片的五花肉煎熟至兩面金黃，煎出的油留在鍋內，把肉片盛出來 4、用鍋里的油爆香蔥姜蒜，加入土豆片炒至斷生，加一勺豆瓣醬，翻炒均勻 5、邊炒邊攪拌，使肉片都沾上豆瓣醬，加青椒，并放1勺生抽和少許五香粉，翻炒至土豆熟透即可出鍋 四、海帶 推薦食譜：辣炒海帶絲 食材：海帶絲300克、蔥半根、姜2片、蒜5瓣、花椒粒10粒左右、青紅線椒2個、蠔油半勺、鹽適量、白糖半勺、雞精半勺 做法： 1、將300克的海帶絲泡發洗凈。泡發時，將海帶絲放入溫水中，浸泡大約10-15分鐘，然后清洗干凈。 2、將半根蔥切成小段，2片姜切成細絲，5瓣蒜拍碎后切成片狀。準備2個青紅椒，切成圈狀。 3、熱鍋倒油，油溫升至5成熱時，放入事先準備好的花椒粒。用小火慢慢炒出花椒的香味，這個過程需要耐心，火候不宜過大，以免花椒糊掉。 4、花椒香味釋放后，轉大火，迅速加入泡發洗凈的海帶絲。 5、海帶絲入鍋后，快速翻炒幾分鐘，這時候可以淋入提前調好的料汁。料汁是由適量的生抽、半勺蠔油、半勺白糖和幾滴醋混合拌勻而成的。 6、在海帶絲翻炒均勻后加入事先準備好的蔥姜蒜和青紅椒圈。這時候可以嘗試一下味道，根據個人口味加入適量的鹽和雞精調味。然后就可以出鍋裝盤了。 五、杏仁 推薦食譜：杏仁奶酪曲奇餅干 食材：低筋粉130克、黃油110克、糖粉60克、鹽1克、奶油奶酪48克、淡奶油40克（常溫）、杏仁片 做法： 1、把軟化后的黃油用打蛋器打勻，分2次加入糖粉和鹽低速混合均勻，然后轉高速打發，不要超過30秒備用 2、常溫的淡奶油分2次加入黃油中，打蛋器慢速混合均勻，然后轉高速打發，不要超過30秒 3、軟化后的奶酪打至順滑后加入混合好的黃油中攪拌均勻即可，不要過度攪拌 4、低粉過篩3次后和黃油攪拌均勻，裝入模具中然后放入冰箱冷凍2個小時 5、冰箱取出后均勻切片（5毫米每片），表面刷蛋黃液、每片上撒一點杏仁片和砂糖就OK了 6、烤箱150度25分鐘（根據各自的烤箱脾氣調節）中途注意上色情況，我是30升小烤箱，中途轉了2次方向，為了上色和受熱均勻 六、萵筍 推薦食譜：萵筍白油肚條 萵筍，也叫青筍。當然和筍不是一家的，但作為“莖”類食材，同樣需要削去厚皮關鍵口感也是走脆嫩爽口那一掛的～好吃的萵筍，應該是水嫩嫩的，微微甜，不會發苦。切一刀有白色的汁液冒出來的通常都還不錯！涼拌、清炒、燉湯、腌制都好吃~ 食材：萵筍、豬肚、胡蘿卜、姜片、花椒、大蔥、黃酒、白胡椒粉、淀粉 做法： 1、豬肚要選大肚，就是胃。買回來先用涼水清洗，然后撒上面粉反復搓，把豬肚表面的粘液都搓掉，再用清水沖洗干凈 2、洗好的豬肚，加姜片、花椒、大蔥、黃酒和水，先汆水打去浮沫，再連水一起丟進高壓鍋壓15分鐘，沒有高壓鍋的朋友就燉1個小時吧。煮好之后，把豬肚切長條備用就好 3、趁著煮豬肚的時間，萵筍削皮切滾刀、胡蘿卜削皮切滾刀，再剝點大蒜、切點姜片、大蔥段 4、熱鍋下豬油，所謂白油就是豬油。姜蒜大蔥段爆香，下肚條炒一炒，下萵筍頭、胡蘿卜塊炒一炒 5、加開水，基本沒過食材即可，加鹽、一點白胡椒粉，蓋蓋子燒 6、燒到萵筍還帶一點脆的時候開蓋，加一點糖提味，再加入水淀粉收汁到自己喜歡的黏稠度就可以了 七、紫菜 推薦食譜：紫菜蝦餅 必須讓朋友們都知道這種吃法，這搭配可以說隨便做做都很好吃！紫菜酥脆，蝦滑鮮香肥美絕絕子。 食材：紫菜、雞蛋、蝦滑、蔥花、胡蘿卜丁、黑胡椒粉 做法： 1、蝦滑、蔥花、胡蘿卜丁、黑胡椒粉，攪拌均勻 2、自制蝦滑配方：蝦肉剁碎加入蠔油、生抽、黑胡椒粉即可 3、紫菜撕碎，清水洗干凈，擠掉水分，敲入一個雞蛋，攪拌均勻3??平底鍋放少許油， 4、紫菜團成小薄餅，鋪上一層蝦滑，雙面煎熟即可。 八、黃豆 推薦食譜：涼拌黃豆 自制營養小涼菜、綿軟香辣又下飯！平時很少見的一道涼菜。突發奇想用家里現有的干黃豆做一道涼菜！ 食材：黃豆、蔥、姜、干辣椒、八角、香葉、鹽、小米辣 做法： 1、干黃豆清水浸泡一晚上 2、水中放入 蔥、姜、干辣椒、八角、香葉、鹽，把黃豆煮軟。大概5分鐘。 3、撈出煮軟的黃豆過水沖涼備用。 4、調料汁。 生抽、蠔油、香油、鹽和雞精、白糖、蔥末和蒜末、小米辣、白芝麻，最后潑上熱油。 5、料汁倒入黃豆上，攪拌均勻。黃豆的豆香伴隨著咸香和小米辣的味道，越吃越香！ 致力于用最簡單的食材，為您分享最可口的佳肴，以上分享的8種“高鉀菜”的做法，大家都學會了嗎，學會了在家試著做一下吧！ |
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