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眉和壽眉哪個(gè)好！ 在了解壽眉好還是貢眉好之前，首先我們也要了解它們之間的區(qū)別，才有可能得出結(jié)論。因?yàn)閴勖己拓暶冀o人的感覺非常相似，無論是名字還是外形，所以，這也讓大多茶友分不清這兩種茶。
它們之間到底有什么區(qū)別呢？
貢眉是以小葉菜茶、福鼎大白茶茶樹的一芽二三葉為原料，制成的白茶；而壽眉是以福鼎大白茶、福鼎大毫茶茶樹的一芽四、五葉或粗老茶為原料，制成的白茶；貢眉外形葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密，色澤灰綠；而壽眉葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。
貢眉
貢眉以小葉菜茶、福鼎大白茶等茶樹的一芽二三葉或者三四葉為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。
貢眉的感官品質(zhì)
毫心顯，葉子嫩。
干茶外形：葉張細(xì)嫩，毫心細(xì)密，色澤灰綠；
湯色：呈淺橙黃色；
香氣：鮮純；
滋味：醇爽甘甜，口齒留香，持久耐泡。
福鼎白茶白牡丹茶陳年原料高山老白茶 貢眉
貢眉的定義一直非常模糊。在其發(fā)源地福建建陽漳墩，貢眉最早是使用菜茶品種制作的。但是由于菜茶產(chǎn)量低，成品賣相不如大白茶，因而產(chǎn)量和栽種面積不斷萎縮，在福鼎當(dāng)?shù)匾褞缀跸А?br>
白茶國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)非常明確地定義了：貢眉是用小菜茶（群體種）品種制作的白茶。小菜貢眉芽頭較小，葉態(tài)垂卷，口感非常清甜，帶有特別的清香（含芽頭）。
壽眉
壽眉以福鼎大白茶、福鼎大毫茶等優(yōu)勢(shì)茶樹品種的一芽四、五葉或開面茶或粗老茶為原料，結(jié)合白茶加工工藝制成的白茶。也稱“粗茶婆”，偶有毫心。
壽眉的感官品質(zhì)
干茶外形：有部分細(xì)瘦芽尖，葉張稍粗，尚勻整，色澤黃綠帶紅。
湯色：淺橙黃或橙黃；
香氣：純正稍帶清香；
滋味：鮮純。
壽眉
壽眉是完全使用茶樹嫩梢和葉片制作的白茶，基本不含芽頭。壽眉外形如同枯葉，但價(jià)實(shí)惠，口感柔滑，是很多茶友的白茶入門引路人，老壽眉則具有獨(dú)特的陳香，用于煮茶堪稱神品。
壽眉和貢眉都屬于輕發(fā)酵白茶，制作工藝自然萎凋、不炒不揉。按照采摘標(biāo)準(zhǔn)，只要原料干凈，加工工藝傳統(tǒng)，加上良好的儲(chǔ)藏環(huán)境和方法，隨著時(shí)間的陳化，其中的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)不斷沉淀升華。在口感滋味上甚至比白毫銀針、白牡丹轉(zhuǎn)化的更稠滑醇和，更容易轉(zhuǎn)化出白茶的棗香與藥香。
白茶品級(jí)先有白毫銀針、白牡丹，才后有壽眉、貢眉。
壽眉和貢眉其實(shí)區(qū)別不大，只是名字和制作工藝稍微有點(diǎn)不同而已。在外形上兩者也是超級(jí)相似的，非專業(yè)人士或許無法分辨出來。
那么，到底是壽眉好還是貢眉好呢？
根據(jù)這些情況來看，貢眉的品級(jí)要比壽眉稍微高一些哦。因?yàn)樨暶际褂玫脑鲜欠N茶樹品種，而有些壽眉是使用普通的大白茶或水仙作為原料的。并且，有記載稱，壽眉和貢眉是同一種茶哦。不過，兩者的區(qū)別還是有的，只是不大而已。
壽眉和貢眉在外形上有些什么區(qū)別呢？
其實(shí)，貢眉和壽眉在外形上的區(qū)別不大，簡(jiǎn)單來說，貢眉就是從壽眉中選出來的長(zhǎng)得漂亮的茶。葉片非常瘦小且完整，芽頭多梗短又細(xì)，顏色也非常的豐富。據(jù)說，貢眉以前是給皇上做的貢品，所以要從壽眉中挑選出精美的，因此得名叫“貢眉”。
貢眉就是升級(jí)版的壽眉，只是貢眉品級(jí)稍高，看起來真是差不多的！
貢眉和壽眉都是白茶，都屬于輕發(fā)酵茶，茶沒有正品、次品之說，有句俗語說得好：”一年茶，三年藥，七年寶”，制作工藝、儲(chǔ)藏方法、存儲(chǔ)時(shí)長(zhǎng)都決定著茶的最終價(jià)格，制作精良、保存完好、發(fā)酵充分的老壽眉往往比白牡丹甚至是白毫銀針的口感更佳，照樣可以賣到不錯(cuò)的價(jià)格。
貢眉和壽眉的共同功效：
1、貢眉和壽眉都有著幾個(gè)共同的功效：如同犀牛角，有清涼解毒，明目降火的奇效，可治“大火癥”，在越南是小兒高燒的退燒良藥。
2、壽眉性中庸，不寒不熱，抗氧化，有助排出毒素及促進(jìn)新陳代謝，降三高以及保護(hù)肝臟等功效，是一種很好的保健茶。
3、壽眉有退熱、祛暑之功效，為夏日佳飲。令人精神愉悅、心曠神怡，且茶中富含人體所需的氨基酸、茶多酚、礦物質(zhì)、茶多酚、多種維生素及鋅、硒等微量元素，具有生津止渴、清肝明目、提神醒腦等功效，是當(dāng)今公認(rèn)最安全又營(yíng)養(yǎng)的綠色健康飲品。
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