嗨，大家好，我是餐味小吃技術(shù)，今天給大家?guī)硪粋€特制高湯的配方，這個高湯可是做各種美食的靈魂啊。
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首先，咱們得有食用鹽135克，這個是基礎(chǔ)，讓湯有點咸味。鮮味寶15克，這個是提鮮的，讓湯喝起來更鮮。白胡椒粉1克，這個去腥增香，讓湯有點微微的辣味。乙基麥芽酚3克，這個是增加香氣的，讓湯聞起來更香。
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麥芽糊精20克，這個是讓湯有點厚度，口感更好。雞肉膏15克，熱反應(yīng)雞肉粉22克，這兩個是增加雞肉味的，讓湯喝起來像熬了很久的雞湯。白砂糖25克，這個是平衡口味，讓湯有點甜味。味精225克，這個是提鮮的，讓湯更鮮美。
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純雞雞肉粉8克，I+G15克，這兩個也是提鮮的，讓湯的味道更豐富。蔥白粉10克，這個是增加蔥香味的。純雞油4克，這個是讓湯更香，有點油花更滋潤。姜粉1克，這個是去腥提味，讓湯有點姜的辣味。
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把這些調(diào)料混合在一起，你就能得到一鍋美味的特制高湯了。無論是做面條湯底，還是火鍋湯底，都能讓你的食物味道大大提升。快試試這個配方，讓你的煲湯更上一層樓！
