維生素 E 和維生素 C 緩解植物大量元素缺乏的機理研究（植物生理）

（四川農業大學）

摘    要

關鍵詞：氮、磷、鉀缺乏；擬南芥；維生素 E；維生素 C

      維生素 E 在清活性氧的過程中，會不可逆的產生醌和環氧化物，而在脂質過氧自由基（LOO·）轉化過程中則會產生色原烷氧基（TO·），這些都可以通過抗壞血酸-谷胱甘肽循環重新回到維生素 E 中。因此，維生素 E 是抗壞血酸-谷胱甘肽循環的協調部分，并維持葉綠體中的氧化還原狀態（Munné-Bosch,  2005）。

      抗壞血酸-谷胱甘肽循環(Ascorbate-Glutathione  cycle)，又被稱為 Halliwell-Asada循環，其中抗壞血酸和谷胱甘肽的再生是維持氧化還原狀態的重要調節劑（De et al., 2003）。被活性氧等物質氧化的維生素 E 能通過抗壞血酸-谷胱甘肽循環重新被利用。

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