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看一看
看干茶
整體--條索整齊勻稱,色澤勻整,沒有過多的雜質碎末,則為好的;條索粗的粗,細的細,色差明顯的質量不佳。
個體--條索緊結,油潤光澤,色澤自然的為佳;條索粗散,暗啞無光,色澤過于鮮艷,或者特別干枯沒有活力的為劣。
看湯色
看葉底
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聽一聽
聽講解
在買茶的時候,我們多多少都要聽賣茶人說說茶的信息,讓我們對茶先有一個基本的了解。
我們需要在茶到了之后,對比其說的和手里的茶是否一致。
聽聲音
茶葉落入茶壺的聲音。揉捻不到位的茶條倒進壺中基本沒什么聲音,緊結成條的茶,放入壺中會有清晰的聲音,最好用白瓷蓋碗聽聲音最為明顯。
3
聞一聞
干聞
熱聞
冷聞
4
嘗一嘗
滋味
滋味是茶葉中核心的一個品茗方向,表面也是大家能直接感受到的就是濃和淡,和甘甜與苦澀。
當茶湯入喉,吞咽是否容易是最直觀的感受。如果吞咽十分順滑,則茶湯內的膠質豐富,且容易生津。
當你咽下茶湯的時候,空口咽口水,則能明顯感覺到喉底肌肉有收緊感,喉頭發甜,則這款茶是好茶,有很好的茶韻。
5
摸一摸
? 掂:抓一些茶在手掌心里,掂掂茶葉的重量,手感實重的,品質會比較好一些,略輕的品質稍遜。
來自: 新用戶22151LQd > 《待分類》
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