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微波爐是家庭中常用的家用電器。因為使用方便，用途廣泛，深受廣大烹飪愛好者的喜愛。 但是再好的東西也有弊端，下面這些東西，可萬萬不能放入微波爐中！否則可能會造成爆炸，從而引起更嚴重的后果！  這些食物不能用微波爐加熱！ 1 有外殼和薄膜的食物 在食物加熱的過程中會產生蒸汽，帶有外殼和薄膜的食物中的蒸汽因為外殼和薄膜的阻擋無處可散，內部壓強增高，非常容易導致外殼及薄膜破裂，從而引發爆炸。 這里面尤其以雞蛋為主！千萬不能用微波爐熱雞蛋。隔三差五就能在網上看到通過微波爐熱雞蛋從而爆炸的新聞，這可不是鬧著玩的。  2 水分含量低，油脂含量高的食物 微波加熱主要靠水分子的高頻振蕩來實現。水分含量低、油脂含量高的食物在加熱時，會由于食物的各部分瞬時獲得熱量而升溫，容易燒焦產生苯并芘、雜環胺和丙烯酰胺等有害物質，也存在炸裂的危險。  3 水 微波爐不能用來燒水，尤其是純凈水。微波爐是將所有的水同時加熱，不產生對流，只是溫度升高，即使水溫達到了 100 度也不會沸騰。超過 100 度卻沒有沸騰的水我們稱之為“過熱水”，它極不穩定，只要有一點擾動，就會引發暴沸，很容易造成燙傷。 4 干辣椒 干辣椒在加熱后散發的辣椒素等化學物質，會刺激眼睛和呼吸系統，打開加熱過干辣椒的微波爐堪比沖著自己噴防狼噴霧。  5 葡萄 相信很多人都看過在微波爐內加熱葡萄，結果產生火花的視頻。這種現象簡單來說是因為葡萄受到微波輻射能夠聚集能量，能量在釋放時會在葡萄的接觸點形成最強的電磁場，同時在兩顆葡萄內相互作用。 這種電磁場能量很強，強到足以把空氣電離，產生電火花，也就出現了微波爐加熱葡萄會產生火花、甚至爆炸的現象。不過梨、蘋果、香蕉等水果，就不用擔心，都可切成小塊用微波爐加熱后食用。  這些容器，放入微波爐也要注意！ 1 金屬容器 微波具有反射性，碰到金屬會被反射回來，無法穿透金屬容器對食物進行加熱其次就是微波會與金屬容器產生電火花，嚴重的還會引發火災。 2 塑料容器 常見的裝汽水的塑料瓶、快餐盒的材質一般為 PETE和 PS，這兩種塑料制品都不能放進微波爐中，因為高溫會使其釋放出對人體有害的化學物質。  3 保鮮膜覆蓋的容器 保鮮膜也是塑料，通常為 LDPE（低密度聚乙烯）。高溫時 LDPE 會產生有害物質，這些有害物質析出到食物里，會對人體造成損害。 4 陶瓷容器 微波對一般的陶瓷、耐熱玻璃等材質具有穿透作用，可以作為微波烹調的器皿。但是描金花紋的玻璃或陶瓷容器不可以放入微波爐內使用。另外在選擇微波爐內使用的容器時，應盡量選擇廣口容器，防止容器因壓力過高，從而引發爆炸。  這些微波爐神仙技能，你知道嗎？ 1 燙菜 蔬菜丟進碗里，加入剛剛沒過菜葉的水，放進微波爐，中高火叮 2 分鐘，加一點辣醬拌一拌，就是一份健康燙青菜。 有研究表明，微波加熱的菠菜、甜椒、胡蘿卜、西蘭花、青豆等蔬菜，跟沸水熱燙相比，維生素 C 保留率更高。 2 快速剝蒜 把大蒜掰開丟進微波爐，中高火叮 20 秒，取出后放涼，輕松完整去皮，不要太爽。舉一反三，番茄（用刀劃個口，浸泡在水里）也能絲滑去皮！  3 泡發干貨 干木耳放碗里加入剛沒過食材的冷水，高火叮 2 分鐘，輕松泡發。 4 快速解凍 室溫下解凍、泡水里解凍微生物會大量繁殖，放在冰箱冷藏層慢慢解凍又很費時。直接微波爐解凍模式叮 5 分鐘，快速又安全。 5 快速果醬 草莓無腦丟碗里（切塊更好），中高火叮 2~3 分鐘，就能得到新鮮健康的草莓果醬！  微波爐是家庭常備的電器，使用起來還有這么多小技巧是不是又長知識了呀~趕快轉發給家里有微波爐的小伙伴，一起愉快漲知識吧~ |
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