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韓寒，是賽車手也是作家。他高一選擇退學，因為掛科7門；致力寫作也毫不猶豫：“懷才就像懷孕，時間久了才能讓人看出來”…… ■ 七公 ▼折磨人，老炮兒燒烤  滿族人曾攻入北京，事后網上有過反省，普遍認為他們為中國電視劇事業作出了杰出貢獻。現在再想想，不僅滿族人，東北人還為飲食文化做出巨大的貢獻，比如：“沒什么事情是一頓燒烤解決不了的，如果真解決不了，那就再來一頓！”老炮兒，是新開的東北的燒烤店，位于合肥四里河。不用多解釋，看看幾個燒烤就足夠了，如：東北烤石蛋，這是蛋液加堿，攪均后倒回蛋殼，蒸熟定型再燒烤，墨綠色，香糯彈牙；還有，折磨人羊板筋，如其名，很香很誘人很難嚼透；還有鰈魚頭、烤雞頭、生吃甜蝦、生吃小牛肉等等。 ▼撲朔迷離，木蘭映雪  “唧唧復唧唧，木蘭當戶織”。顯然，飯店木蘭映雪與《木蘭辭》相關，也如詩中所唱，關注著市井小民的家居生活。經菅方式有點超前：現炒現賣，秤重式自選快餐。2.98元/兩，30多種菜品，葷菜很多，有雞鴨魚肉甚至還有鮮蝦。這店位于合肥肥西北路。想是為了完善市井生活，合肥人最喜歡的香辣牛肉湯也占據一側。最后借用《木蘭辭》厘清“撲朔迷離”。“雄兔腳撲朔，雌兔眼迷離；雙兔傍地走，安能辨我是雄雌？”浪漫的木蘭映雪，主要精力不在這，而是在淮河路步行街明教寺對面，店名叫木蘭映雪肥牛火鍋自助烤肉店。 ▼芙蓉花開，李芙蓉  “你別小看我，至今為止，地球仍在我腳下！”印象中，阜陽人是豪橫的，可是現實是，“世界上鮮花太多了，你要不見著牛糞就插一下，還真沒人注意你”。這里說的卷餅，原形是阜陽卷饃，品牌也是阜陽人自創的，可是店名卻叫“李芙蓉”。退一步海闊天空，也許只是老板叫李芙蓉呢？再往后看，全名叫李芙蓉芙蓉蛋卷。四張面皮鋪開，拍一只鹵蛋，碾碎，堆上烤腸、里脊、豆芽、豆皮等，向上卷成圓錐形，握緊，尖頭蘸蘸鹵汁，遞上就能開吃。材料豐富，口感富足。好在李芙蓉已生根開花，連鎖店也有五六家了。 |
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