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黑米、燕麥米、糙米，合稱“粗糧三兄弟”。

黑米：富含花青素和抗氧化物，保護心血管。

燕麥米+糙米：富含膳食纖維，可以減少腸道對脂肪和糖的吸收，從而控制血脂、血糖，保護心血管。

三兄弟煎餅

主要食材：黑米、燕麥米、糙米、雞蛋、雞胸肉、柿子椒、胡蘿卜。

步驟：

①雞胸肉切塊下鍋焯熟備用，蔬菜切丁備用。

②黑米、燕麥米、糙米蒸熟后加入雞蛋液攪拌均勻。

③雞胸肉加入辣椒醬、番茄醬、米醋、醬油、白糖，攪拌均勻，腌制入味。

④平底鍋預熱，倒入米漿，底部定型后加入雞胸肉，蔬菜丁，完全定型后沿鍋邊倒入適量食用油，出香味即可。

內容來源于：北京衛視《養生堂》20190717期

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