一、絲瓜雞蛋豆腐湯 食材:絲瓜、雞蛋、豆腐 1、絲瓜去皮切塊,豆腐切塊。 2、熱鍋熱油下入蛋液,炒熟炒散。 3、鍋刷油下入絲瓜翻炒幾分鐘,加入適量開水,蓋蓋子燜煮絲瓜熟透。 4、加入雞蛋和豆腐,加鹽調味再煮3分鐘即可出鍋。 二、山藥肉片湯 食材:山藥、豬肉、胡蘿卜、姜 1、山藥切片,胡蘿卜切丁、豬肉切片。豬肉中加入1勺淀粉和適量食用油抓拌均勻。 2、鍋中放水再加入山藥和姜絲,蓋蓋子燜煮15分鐘。 3、下入肉片,再放入胡蘿卜丁煮5分鐘,加鹽調味撒上蔥花即可出鍋。 三、番茄玉米排骨湯 食材:番茄、玉米、排骨、胡蘿卜、姜片 1、冷水下鍋放入清洗過的排骨焯水,鍋中放3-5片姜片,水開后煮出血沫,再用清水清洗干凈。 2、鍋中倒入適量的食用油,放入焯過水的排骨,再加入3-5片姜片翻炒2分鐘。2??鍋刷油下入排骨和姜片翻炒2分鐘,加入番茄炒出紅汁 3、將切好的番茄倒入鍋中翻炒,炒出紅汁。 4、加入適量熱水,煮開后轉小火燜煮30分鐘。 5、下入胡蘿卜和玉米,大火煮開后轉小火燜煮20分鐘。 6、加入適量的食鹽調味即可出鍋。 四、小白菜豬肉丸子湯 食材:小白菜、豬肉餡 1、買回來的前腿肉,洗凈后剁成肉末,放入碗中備用。 2、碗中加入1勺生抽,1勺蠔油,1大勺淀粉,1勺蔥姜水,往一個方向攪拌上勁,攪拌均勻后再加入使用食用油鎖住水分。 3、小白菜洗凈,切成段。 4、鍋中倒入清水,水開轉小火下入丸子,丸子全部下鍋后大火煮5分鐘。 5、丸子起后下入小白菜煮熟即可出鍋。 五、生菜豬肝瘦肉湯 食材:豬肝、豬肉、生菜、姜 1、豬肉洗凈切片,加入姜絲,2勺淀粉,少許食鹽抓拌均勻。 2、豬肝洗凈切片加姜片泡水30分鐘,再加入姜絲,2勺淀粉,少許食鹽抓拌均勻。 3、鍋中放水和姜片煮開,下入肉片,再下入豬肝煮5分鐘。 4、最后放入生菜煮半分鐘,加鹽調味即可出鍋。 六、三鮮菌菇湯 食材:蝦仁、海鮮菇、蟹味菇、雞蛋、豆腐 1、鍋刷油煎個雞蛋,煎至兩面金黃后取出,切成塊狀。 2、鍋刷油下入蝦仁,炒至變色后,加入煎好的雞蛋塊。 3、下入海鮮菇和蟹味菇翻炒均勻。 4、加入適量開水和豆腐燜煮5分鐘,加鹽調味即可出鍋。 這六道湯食材雖然簡單,但營養豐富。小孩子只有先養好脾胃,補好鐵和鈣,營養才能更好地吸收。快給你家寶貝做起來吧,他喝了就停不下來! |
|
來自: bajie束束502 > 《兒童長高方法》