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百合蓮子瘦肉粥
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用料
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蓮子
50克
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百合
二十五克
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大米
75克
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瘦肉
50克
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姜
少許
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香蔥
一顆
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香油
少許
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雞精
少許
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鹽
少許
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白胡椒粉
少許
做法
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1.將瘦肉洗干凈剁碎。
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2.蓮子用開水泡發，去掉蓮子心。
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3.百合和大米洗干凈備用。
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4.切好姜末和蔥花備用。
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5.鍋中添半鍋水，水開后放入蓮子,百合,大米,瘦肉,蔥白,姜,。用湯勺攪動鍋，蓋上鍋蓋，鍋煮開后轉小火煮大概一個小時左右。
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6.煮好的粥放入鹽,胡椒粉,香油,雞精,蔥花進行調味。用湯勺攪動鍋，讓調味料更加均勻，
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7.成品圖。
- 小貼士 -
蓮子泡發好去蓮子心。在煮的過程中要攪動鍋數次，以免糊鍋底。用小火煮，以免粥溢出鍋來。
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