【原】牛奶可以當(dāng)水喝嗎？

果問(wèn)我：“同學(xué)說(shuō)喝牛奶能長(zhǎng)個(gè)兒，他把牛奶當(dāng)水喝，可以嗎？”

答案是：當(dāng)然不可以！

牛奶能夠給人體提供優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)和鈣，但也別忘了它的脂肪含量也不低，所以說(shuō)，喝太多的話，身體攝入的能量/脂肪可能會(huì)超標(biāo)。還會(huì)增加患子宮內(nèi)膜癌、前列腺癌的發(fā)病風(fēng)險(xiǎn)。也會(huì)增加得心血管疾病的風(fēng)險(xiǎn)。

另外，蛋白質(zhì)也不是越多越好，過(guò)量也會(huì)給腎臟等器官帶來(lái)負(fù)擔(dān)。

而且，鈣攝入太多會(huì)增加我們便秘的風(fēng)險(xiǎn)，影響鐵的吸收，增加貧血的風(fēng)險(xiǎn)。

對(duì)小朋友來(lái)說(shuō)，還會(huì)影響正餐的量。

一般建議每天喝500毫升以內(nèi)的牛奶都是OK的，最多也不要超過(guò)700毫升。

對(duì)于減脂人群或者有高血壓?jiǎn)栴}的人群建議買脫脂奶來(lái)喝。

【高價(jià)奶和普通牛奶比，營(yíng)養(yǎng)優(yōu)勢(shì)更高嗎？】

一般高價(jià)奶蛋白質(zhì)含量比普通奶略高，當(dāng)然，隨之脂肪與碳水化合物也會(huì)略高一些。

那么有必要為這高出的一點(diǎn)點(diǎn)蛋白質(zhì)買單嗎？

我個(gè)人覺(jué)得意義不大。

對(duì)于現(xiàn)代人來(lái)說(shuō)，日常飲食中優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的來(lái)源并不缺乏，豆制品、各種肉類都很容易滿足日常營(yíng)養(yǎng)所需。

從口味上來(lái)說(shuō)，高脂高蛋白的奶相對(duì)口味醇厚，這一點(diǎn)大家根據(jù)個(gè)人喜好來(lái)選擇就好。

我個(gè)人買牛奶，基本要求：蛋白質(zhì)≥3.0g/100毫升，鈣≥120㎎/100毫升，并且家人覺(jué)得口感還不錯(cuò)的品牌中，選擇性價(jià)比高的產(chǎn)品。