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陶博士說，請不要空腹吃飯。 您可能要暈了，不空腹吃飯，難道要飽腹吃飯？ 哈哈，開句玩笑。 請不要空腹吃飯的意思是，用餐時，不要一上來就開始干米飯，請吃一點蔬菜先。因為空腹吃米飯，餐后血糖上升的速度會很快，餐后的葡萄糖峰值會比較高，對身體健康產生負面影響。 自從看了《控糖革命》一書之后，我現在每天用餐的時候，我都盡量先吃一盤蔬菜。這樣先吃膳食纖維，餐后血糖上升的速度會相對減緩，餐后的葡萄糖峰值會相對下降，對身體健康產生積極的正面影響。 《控糖革命》這本書的核心要點主要包括以下幾個方面： 1. 控糖的重要性：書中強調了控制血糖峰值的重要性，指出過度的糖分攝入不僅會導致體重增加、肥胖等問題，還會影響心血管健康、引發糖尿病等慢性疾病，并對心理健康產生負面影響。 2. 葡萄糖峰值的危害：作者解釋了葡萄糖峰值對人體健康的三大影響，包括產生大量自由基、引發炎癥和胰島素分泌過多導致的脂肪堆積和心臟病。 3. 改變飲食順序：書中提出了改變飲食順序的建議，即先吃富含纖維的食物，再吃蛋白質和脂肪，最后吃淀粉和糖類，以減緩血糖上升的速度。 剛開始的時候，竊以為，有的蔬菜的含糖量高，有的蔬菜的含糖量低，優先選擇何種蔬菜也是可以講究的。不過，我研究完之后，發現只要是蔬菜，并沒有特別明顯的區別，只要是青菜，干就完了。問題的關鍵在于要先吃蔬菜，最后吃淀粉和糖類（主食的優先順序是玉米優于紅薯，紅薯優于土豆，土豆優于米飯，米飯優于饅頭，饅頭優于面條。面條最差，盡量不要吃面條）。 我用KIMI搜索了很多蔬菜和水果。問題是這樣的：每100克菠菜中的碳水化合物含量為多少克，糖的含量為多少克，膳食纖維含量為多少克？每100克菠菜中，糖的含量為多少克？ 菠菜是一種營養豐富的綠葉蔬菜，其含糖量相對較低。根據食安通網站上的[菠菜營養成分表](http://www./yyss/7030.html)，每100克生菠菜中的碳水化合物含量為3.6克，其中糖的含量為0.4克。膳食纖維含量為2.2克。 此外，根據FeelGoodPal網站上的[菠菜營養成分](https:///zh/blog/spinach/)，3.5盎司（大約100克）的生菠菜含有的營養成分如下： 這些數據表明，菠菜中的碳水化合物主要來自纖維，而且它含有的糖分非常少。對于糖尿病患者或需要控制血糖的人來說，菠菜是一種很好的蔬菜選擇。不過，菠菜中含有較高的草酸，可能會影響某些礦物質的吸收，因此有特定健康問題的人在食用前應咨詢醫生或營養師。 我搜索到的所有結果如下表所示：
剛開始的時候，竊以為，有的蔬菜的含糖量高，有的蔬菜的含糖量低，優先選擇何種蔬菜也是可以講究的。不過，我研究完上述表格之后，發現只要是蔬菜，并沒有特別明顯的區別，只要是青菜，干就完了。問題的關鍵在于要先吃蔬菜，最后吃淀粉和糖類（主食的優先順序是玉米優于紅薯，紅薯優于土豆，土豆優于米飯，米飯優于饅頭，饅頭優于面條。面條最差，盡量不要吃面條）。 看了《控糖革命》一書之后，我發現自己以前是多么地無知：原來很多水果的含糖和碳水不亞于米飯。如果任意兩餐之間吃水果，就相當于空腹吃米飯。 《控糖革命》一書建議是飯后吃水果，原來我接受已經50多年的兩餐之間吃水果的觀點是錯誤的嗎？
看了《控糖革命》一書之后，我發現自己以前是多么地無知：原來很多水果的含糖和碳水不亞于米飯。如果任意兩餐之間吃水果，就相當于空腹吃米飯。 《控糖革命》一書建議是飯后吃水果，原來我接受已經50多年的兩餐之間吃水果的觀點是錯誤的嗎？
各位元芳，你們如何看待我的無知？ 最近一段時間，我任意兩餐之間，不再進食任何零食和水果（只喝水）。水果改在飯后吃一點。 最近幾天的晚上睡眠情況有明顯好轉，最近幾天的白天時間內基本不會犯困了（中午也不再午睡），我也不太確定這是不是調整飲食習慣之后導致餐后血糖水平不再顯著升高的原因。 吃完飯后犯困是一種常見的現象，通常被稱為“餐后嗜睡”或“食困”，這是正常的生理現象。主要原因包括以下幾點：
最近幾天的晚上睡眠情況有明顯好轉，最近幾天的白天時間內基本不會犯困了（中午也不再午睡），我也不太確定這是不是調整飲食習慣之后導致餐后血糖水平不再顯著升高的原因。
嬌滴滴的成都的荷花，蠻好看的。 |
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