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本文2763個(gè)字，預(yù)計(jì)閱讀時(shí)間7分鐘 小腸是我們?nèi)梭w攝入食物進(jìn)行消化和吸收最重要的部位，它承擔(dān)著營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化吸收功能，讓我們來看看它到底長(zhǎng)啥樣？ 首先我們一起來看看小腸的生理結(jié)構(gòu)： 小腸位于腹中，上端接幽門與胃相通，下端通過闌門與大腸相連，全長(zhǎng)約4-6米。
它的管壁是環(huán)形皺襞，其上覆滿絨毛，在組成絨毛的每個(gè)柱狀上皮細(xì)胞頂端又有1700條左右的微絨毛，小腸微絨毛增大了小腸內(nèi)壁的表面積，這樣的結(jié)構(gòu)可使小腸粘膜的總面積增加600倍，達(dá)到200~250㎡，幾乎是一個(gè)成年人人體表面積的130倍，如此巨大的表面積使?fàn)I養(yǎng)物質(zhì)能夠在1~2小時(shí)內(nèi)得以迅速吸收。當(dāng)腸道出現(xiàn)問題，絨毛消失，就不能反饋出現(xiàn)問題，絨毛消失，就不能反饋刺激胰腺分泌消化酶，不能刺激膽汁的分泌。 絨毛內(nèi)富含毛細(xì)血管、毛細(xì)淋巴管、平滑肌纖維和神經(jīng)纖維網(wǎng)等結(jié)構(gòu)。淋巴管貫穿絨毛中央，稱作中央乳糜管。消化期內(nèi)，小腸絨毛內(nèi)產(chǎn)生節(jié)律性的伸縮和擺動(dòng)，可促進(jìn)絨毛內(nèi)毛細(xì)血管網(wǎng)和中央乳糜管內(nèi)的血液和淋巴向小靜脈和淋巴管流動(dòng)，有利于吸收。
腸腔并“不在身體內(nèi)”。可以說它是上下都與外界相通的獨(dú)立管道結(jié)構(gòu)。他不僅有消化吸收的功能，還是負(fù)責(zé)幫助機(jī)體區(qū)分朋友和敵人，幫助我們區(qū)分吃進(jìn)去的食物中哪些成分有益，哪些有害的第一道屏障。 小腸黏膜每3~7天更新一次，是人體內(nèi)的增生、更新最活躍的組織。 小腸是始終處在運(yùn)動(dòng)狀態(tài)的生理器官。在小腸內(nèi)，食物受到胰液、膽汁和小腸液的化學(xué)性消化和小腸運(yùn)動(dòng)的機(jī)械性消化。讓我們來看看其包含的消化液有哪些。 胰液：胰液具有很強(qiáng)的消化能力，是最重要的消化液。胰液呈堿性，能夠中和進(jìn)入十二指腸的胃酸，保護(hù)腸黏膜免受強(qiáng)酸的侵蝕；此外，可為小腸內(nèi)多種消化酶發(fā)揮作用提供最適宜的PH環(huán)境。胰液中的有機(jī)物主要是各種消化酶，包括消化淀粉、蛋白質(zhì)和脂肪的水解酶。 胰淀粉酶不需要激活就具有活性，可將淀粉、糖原及大多數(shù)其他碳水化合物水解為湖精、麥芽糖和麥芽寡糖，但不能水解纖維素。在小腸內(nèi)，淀粉與胰液接觸約10分鐘就能全部被水解，故胰淀粉酶的水解效率高，速度快。 胰液中重要的蛋白質(zhì)水解酶是胰蛋白酶，糜蛋白酶和羧基肽酶，其中胰蛋白酶的含量最多。胰蛋白酶和糜蛋白酶作用相似，他們協(xié)同作用于蛋白質(zhì)時(shí)，則可將蛋白質(zhì)分解成小分子的多肽和氨基酸，多肽則可被羧基肽酶進(jìn)一步分解成氨基酸。
正常情況下，胰液中的蛋白水解酶是在胰腺內(nèi)以無活性的酶原形式分泌的，同時(shí)腺泡細(xì)胞還能分泌少量胰蛋白酶抑制物，防止胰腺自身被消化。當(dāng)胰腺導(dǎo)管阻塞、痙攣或飲食不當(dāng)引起胰液分泌急劇增加時(shí)，可因胰管內(nèi)壓力升高導(dǎo)致胰小管及胰腺腺泡破裂，胰蛋白酶原滲入胰腺間質(zhì)而被組織液激活，出現(xiàn)胰腺組織的自身消化，從而發(fā)生急性胰腺炎。 脂類水解酶中脂肪酶是消化脂肪的主要酶類，但胰脂肪酶對(duì)脂肪的分解需要胰腺分泌的另一種酶——“輔脂酶”的參與。輔脂酶對(duì)膽鹽微膠粒具有較高的親和力，這一特性使胰脂肪酶、輔脂酶和膽鹽形成復(fù)合物，有助于胰脂肪酶瞄定于脂滴表面發(fā)揮其分解脂肪的作用，防止膽鹽將胰脂肪酶從脂肪表面清除出去。胰脂肪酶可將脂肪分解為甘油、甘油一酯及脂肪酸。 由于胰液中含有三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的消化酶，因而胰液是所以消化液中消化力最強(qiáng)、消化功能最全面的消化液。當(dāng)胰液分泌缺乏時(shí)，即使其他消化腺的分泌功能正常，食物中的脂肪和蛋白質(zhì)仍然不能完全被消化和吸收，常可引起脂肪泄；同時(shí)，也可使脂溶性維生素A、維生素D、維生素E、維生素K等吸收受到影響；但對(duì)糖的消化和吸收影響不大。 膽汁：成年人肝臟每天平均合成膽汁800~1000ml。膽細(xì)胞持續(xù)生產(chǎn)膽汁，膽汁生產(chǎn)后由肝管流出，經(jīng)膽總管排入十二指腸，或轉(zhuǎn)入膽囊管而儲(chǔ)存于膽囊中，在消化期再由膽囊排至十二指腸。膽汁中不含消化酶。
膽鹽是由肝細(xì)胞分泌的膽汁酸與甘氨酸或?；撬峤Y(jié)合而形成的鈉鹽或鉀鹽，它是膽汁中參與脂肪消化和吸收的只要成分。在空腸末端有受體-介導(dǎo)的傳輸機(jī)制，確保在整個(gè)消化過程中膽汁酸的供應(yīng)充足。膽鹽隨膽汁排至小腸后，約有95%的回腸末端被吸收入血，經(jīng)門靜脈進(jìn)入肝臟再合成膽汁，而后又被排入腸內(nèi)，這個(gè)過程稱為膽鹽的“腸-肝循環(huán)”。這個(gè)循環(huán)系統(tǒng)效率非常高，大約只有1%的膽汁損失掉最后進(jìn)入糞便排除體外。 如果腸道大量的膽汁進(jìn)入糞便被排出體外，脂肪的消化將受到損害。 膽固醇是體內(nèi)脂肪代謝的產(chǎn)物，占膽汁固體成分的4%，人體膽固醇的主要排泄途徑是通過1%的非循環(huán)膽汁排泄實(shí)現(xiàn)的。用于降低膽固醇的膽汁酸螯合劑類藥物，由于使過多的膽汁酸流失到糞便的原因，可能會(huì)導(dǎo)致脂肪消化能力變差、肝臟負(fù)擔(dān)加重。而膽囊摘除的患者對(duì)于脂類的消化吸收功能會(huì)減弱。 正常情況下，膽汁中的膽鹽、膽固醇和卵磷脂之間有適當(dāng)?shù)谋壤@是維持膽固醇呈溶解狀態(tài)的必要條件。當(dāng)膽固醇分泌過多，或膽鹽（更主要的是卵磷脂）減少時(shí)，膽固醇可分析出而形成膽固醇結(jié)晶，這是形成膽結(jié)石的原因之一。 膽色素占膽汁固體成分的2%，是血紅蛋白的分解產(chǎn)物。 膽汁主要作用如下： 1. 乳化脂肪，促進(jìn)脂肪消化分解； 2. 促進(jìn)脂肪的吸收 3. 促進(jìn)脂溶性維生素的吸收 4. 膽汁還具有在十二指腸內(nèi)中和胃酸；通過肝—腸循環(huán)而被重吸收的膽鹽；可直接刺激肝細(xì)胞合成和分泌膽汁；微膠粒中的膽鹽是膽固醇的有效溶劑，可防止膽固醇析出而形成膽固醇結(jié)晶結(jié)石。
高蛋白食物（如蛋黃、肉類）引起的膽汁排放量最多，高脂肪或混合性食物次之，糖類食物的作用最小。 小腸液：小腸中有兩種腺體，即十二指腸和小腸腺。十二指腸腺位于十二指腸粘膜下層，分泌堿性液體，內(nèi)含粘蛋白，其黏稠度很高，主要是防止十二指腸上皮受胃酸侵蝕；小腸腺又稱李氏腺，分布于全部小腸的黏膜層，它是不分支的直管狀腺，其分泌物構(gòu)成了小腸液的主要成分。小腸液是這兩種腺體分泌的混合液，是消化液中分泌量最大的，成人每日分泌量為1-3L.小腸液具有邊分泌邊吸收的特點(diǎn)，這種液體的交流為小腸內(nèi)營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的吸收提供了媒介。小腸液中除水和電解質(zhì)外，還含有黏液、免疫蛋白和兩種酶，即能激活胰蛋白酶原的腸激酶和小腸淀粉酶。
小腸刷狀緣酶：是由小腸上皮細(xì)胞刷狀緣分泌的消化酶，他們是分解多肽為氨基酸的幾種肽酶以及分解雙糖為單糖的幾種單糖酶，如麥芽糖酶、蔗糖酶、乳糖酶等。有些人由于乳糖酶缺乏，在食用牛奶后發(fā)生乳糖消化吸收障礙，會(huì)出現(xiàn)腹脹、腹瀉等癥狀。
（尋求功能醫(yī)學(xué)專家團(tuán)隊(duì)指導(dǎo)，請(qǐng)?zhí)砑庸娞?hào)：煥然新生停藥逆轉(zhuǎn)，ID：T2DMnizhuan ，尊重原創(chuàng)請(qǐng)勿抄襲，個(gè)人發(fā)朋友圈不限。） （本文作者：張欣老師，國(guó)家高級(jí)健康管理師，美國(guó)ACI國(guó)際注冊(cè)營(yíng)養(yǎng)師，煥然新生糖尿病自然療法（亞洲）研究中心健康管理師，與美國(guó)團(tuán)隊(duì)的配合下，熟練掌握煥然新生6C自然療法理論及熟練運(yùn)用煥然新生十大健康管理工具，對(duì)糖尿病、高血壓、高脂血癥逆轉(zhuǎn)具有豐富實(shí)操經(jīng)驗(yàn)。 |
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