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成都十大頂級川菜館排行榜！ 1、 芙蓉凰花園酒樓，這家店號稱“最便宜的米其林餐廳”，從味道到環(huán)境，都是老成都的風(fēng)格，體現(xiàn)了老派川菜的底蘊(yùn)。雖然從外觀看餐館很一般，門面也不大，甚至有些破舊，坐電梯上了三樓，就看到坐了好多排隊(duì)的人，他家原則上不接受提前預(yù)定，果然人氣很高。菜品整體都味道在線，而且非麻辣等傳統(tǒng)川菜的味型也非常好吃，更加感受到了川菜的博大精深。 2、 軒軒小院，位于寬巷子的精品川菜館，生意火爆飯點(diǎn)時(shí)間一位難求，尤其是包房必須得提前預(yù)定,大廚很有水平，很多菜是在傳統(tǒng)川菜基礎(chǔ)上創(chuàng)新而來，讓不喜辣的食客有了更多選擇,如果到成都尤其是到寬窄巷游覽，值得打卡品嘗。 3、 永樂菜館，這家中餐館在肖家河中街這邊，是一家開了很久的川菜館子,吃過一次就記住了，因?yàn)榈甑拿痔懥亮耍堻c(diǎn)時(shí)分生意就非常火爆，菜品主要就是傳統(tǒng)的家常川菜，特別下飯。宮保雞丁、水煮肉片、回鍋肉這些經(jīng)典川菜，雖然大眾，但要做好吃卻不容易。特別是宮保雞丁，不喜歡吃辣的我的最愛，每次都要點(diǎn)一份。 4、欽善齋，武侯祠旁邊開了起碼二十年的老店了，沒想到里面環(huán)境竟然這么好，小橋流水瀑布，精致而雅，川菜和湯鍋都有，在景區(qū)附近已是火鍋串串占據(jù)情況下，不想吃辣的這家是不錯(cuò)的選擇。「雞雜涼面」看起來其貌不揚(yáng)，沒有多余的辣椒油，出乎意料的好吃，面條根根分明，彈韌有勁，調(diào)味略辣隱隱帶著一絲甜味，雞雜的加持有點(diǎn)新穎。 5、龍森園火鍋，總的來說如果想吃鱔魚火鍋，龍森園是首選，如果不做特別要求，鱔絲鍋是很辣很麻的，作為本地人都覺得又麻又辣，外地人可能需要要求個(gè)小辣版的才能吃下去，鱔絲鍋是冷鍋，所以不會(huì)生火，直接吃，開始吃之前服務(wù)員會(huì)主動(dòng)問你吃得辣不辣然后給你配調(diào)料，其實(shí)就是鍋里的湯，辣的話油多一些，除了嫩滑的鱔絲，鍋里還有青菜、萵筍絲、油渣兒。鱔絲鍋的味道是偏重的，絕對讓人回味無窮。 6、成都映象，老牌川菜店，品質(zhì)穩(wěn)定，不出錯(cuò)也不出彩，回鍋肉，麻婆豆腐，鐘水餃等經(jīng)典川菜，總體看屬于中等偏上水平，成都印象屬于當(dāng)?shù)刂蛷d，已經(jīng)開了十幾年了，服務(wù)還不錯(cuò)。家庭聚會(huì)，商務(wù)宴請都比較適合，性價(jià)比很高，美中不足的是缺乏車位，生意好的時(shí)候，不太好停車。 7、中和雄起兔，作為一家中和很火的兔火鍋，沒想到人氣這么旺。中午11點(diǎn)的時(shí)候已經(jīng)上客了一半，兔子很新鮮，剛好遇到門口在收貨，一只只兔兔，又可愛又好吃，菜品新鮮，味道很正，配菜也很新鮮，價(jià)格也很實(shí)惠，很有煙火氣，他們家還可以打包，打包的人還挺多，門口非常不好停車，沒辦法，只能違停。 8、巴蜀味苑，這家店在錦江區(qū)均隆街646號，是比較有名的傳統(tǒng)川菜館，據(jù)說開了近30年，堂子不大，道道菜都百吃不厭，老板是烹飪狂人，研究菜到癡迷，很多菜被大酒樓爭相模仿，他們主打的就是四川家常菜，味道也肯定是沒的說的，他們的招牌蘸水兔可謂是一絕，帶著一點(diǎn)皮凍的無骨兔肉在特制的蘸水里侵沒兩下，味道香的掉舌頭，口感也是軟糯無比，想嘗嘗本地菜的朋友，可千萬不要錯(cuò)過。 9、大廚小味·民間川菜(梁家巷店)，成都北門上要找個(gè)好點(diǎn)的餐館不是那么容易哩，總體來說，作為一家川菜館子，味道還不錯(cuò)，保留了傳統(tǒng)的一些東西，沒有特別追求新和重口味，涼菜的味道也算是正，鍋巴肉片做法是地道的。 10、烤匠麻辣烤魚(春熙路店)，服務(wù)很貼心，環(huán)境也很不錯(cuò)，店家很用心的在做口碑，食材新鮮，唯一吃不慣的就是折耳根了，這個(gè)對外來游客不是很友好，因?yàn)椴恢朗巢拇钆淅锩嬗羞@個(gè)東西，所以問到有沒有忌口的時(shí)候，就只想到（蔥，姜，蒜，香菜）了。  |
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