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來自： kuailedelaohan > 《美食2》
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鍋包肉——翻滾吧，廚子！哈哈，糖醋里脊，糖醋大蔥炒肉片，都不是！倒去腌制的水，倒入濕淀粉【這里要注意下，是濕淀粉不是水淀粉。鍋...
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鍋包肉香酥不膩，酸甜可口，東北人說比糖醋里脊好吃100倍。要說追根溯源，在糖醋里脊身上我們找不到一個明確的答案，糖醋里脊是一道家常...
魚肉腌不出味道，吃起來不滑嫩？還不是少了最重要的這一步！
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廚師長教萬能糖醋汁，記住“54321”黃金比例和配方，一次成功。要想糖醋口味做得甜酸口味適中，就按著這個比例調汁，每一個配方的背后都...
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微頭條糖醋里脊的1個醬料配方，3個技巧，保證好吃食材：豬脊肉200克、蛋清1個、料酒10ml、淀粉、食鹽適量、白胡椒。糖醋比例醬料配方：番茄醬30ml、白砂糖6克、醋5ml。3.鍋底放入適量食用油，燒到5成熱...
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