 對我來說，品嘗美食絕對是一種享受，當然吃自己做的新鮮食品，那也會有一種莫名的滿足。 周末一早去菜場的時候，在菜場門外，馬路邊上，看到一位大姐帶著兩包南瓜花和幾小袋青菜，擺了個地攤出售。 塑料袋子里金黃的花朵很是吸睛耀眼，一開始沒有認出這是什么花，問了下大姐，說是南瓜花，可以炸著吃，還可以包小餃子，營養價值極高。還有啊，大姐接著說，南瓜花炒雞蛋，這是大飯店里的名菜呢。 拿一袋吧，才5塊錢。這是我們自己家種的，早晨才摘下來。大姐熱切的眼神盯著我，努力推銷著。 不做油炸食品，今天也沒有包餃子的計劃，但是她說南瓜花炒雞蛋，這個可以有，倒不是她說的什么大飯店的名菜，主要是沒有用南瓜花做過任何食品，所以我想試一試，嘗一嘗。 好嘞，來一包。我說，回去馬上就做炒雞蛋。 習慣性先去網上學習了一下做法，關鍵是需要確定下花蕊花托是否能吃。感謝網絡，現在想學什么都可以輕松而且免費獲得。 網上介紹說南瓜長長的帶著花粉的花蕊是可以吃的，但是會很苦，花莖只要把老絲抽掉，同樣可以食用。 于是果斷舍棄了這兩樣，只撕下來花瓣，清洗干凈，輕輕切成小段兒，打入雞蛋，再加入少許鹽，一點點姜粉以及淀粉，攪拌好了，熱鍋冷油，再燒到油快冒煙，把打好的蛋液倒進去，慢慢成型，輕翻幾下出鍋。 雞蛋金黃，花瓣嫩黃，還有花瓣背部那一縷縷的翠綠，裝在盤里，色澤不錯。還沒等端上餐桌，我先用筷子夾起一塊，嘗了一下，淡淡的清香，縈繞而上，并沒有什么其它特殊味道。如果不說，家里人肯定都想不到南瓜花上。 寫到這里，想起河南的文友 詠，她是這方面的行家里手，記得她之前的文里有摘花的圖片，想來會知道各種花兒的更多做法。 一向對新鮮食材，新鮮吃法感興趣，這也是我們出游在外的時候，努力尋找真正的當地美食的樂趣所在。 等到快吃完了，才覺得下次如果再做鮮花類食品，除了少許鹽，其他什么調料都不加，體味一下原汁原味。 越簡單，越有魅力成為飽含幸福的佳肴，如此，才能令人，回味無窮。  我是木槿，用圖文記錄生活。 最近也在學著手機全編輯，倒是更省事了。這樣以后出行，豈不是不用帶筆記本了。 手機在手，天下全有。 一個炒雞蛋，竟然啰嗦了一篇文。讀文的各位朋友們，辛苦你們了，哈哈。   |
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