經過在蘭州、拉薩的多天大酒,今天終于清醒過來。 觀綠茶居的總店開在觀綠路上,再次來到,就是為了來一餐珠三角brunch。這次來到,發現店里的服務員居然全是江蘇泰州的阿姨,背后肯定有故事,好在阿姨們在廣州的工作時間比較長,簡單的粵語請求都是能聽懂的。 得益于這家店的極致性價比,不僅得到本土老廣、外地游客的認可,還帶來了很多互聯網上的“自來水”,年輕人來得也不少,到店就已經要和別人搭臺了。 當然了,說起性價比,來自泰州的阿姨們覺得觀綠還是貴,說是在她們老家,150塊不止夠十個人吃飽,還要“吃不了兜著走”,我是信的,在泰州喝的早茶,一個大包子就能把我吃撐,供應我半天的能量。 鴨腳扎 去骨鴨掌、香芋、香菇、浮皮以鴨腸綁好,香芋粉糯,香菇肥厚,主打復合口感,味道倒不是特別驚艷,只是觀綠茶居主打性價比,僅售15元。以這樣的價格吃到如此豐富的食材、細膩的操作,只能說超值。 蜂巢芋角 外表酥,內餡足,外表蜂巢有點單薄,對比起來,我還是更喜歡銀燈食府的出品。但考慮到價格,就沒啥缺點了。 糖沙翁 沙翁不知為何,上桌的時候已經涼了,內里厚實,倒有點像在吃放涼了的蛋撻,沒有蛋腥味,只是剛吃過中山海港城的糖沙翁,對比之下,實在蓋過了價格之間的差距,何況炸物上桌是涼的,真的不是價格的問題,題目可以不會做,連“解”字都不寫,即使答案做對了,也要扣兩分的。 網油牛肉球 表面的豬網油沒有蒸化,并未提供豬油的香氣,只提供了咬不斷的可能性,倒是一點腥味都沒有,名稱是網油牛肉球,點菜也是因為想試試看這個組合的妙處,可惜豬網油這個賣點沒打出來。牛肉球并不扎實彈牙,馬蹄芫茜的配料倒是下得到位,芫茜香氣尤其突出,很久沒吃到這么懷舊的飽滿芫茜味,一時間有點感動。 店里寫著工作日早上十點前結賬離座可免茶位費,我搭臺的那位阿叔,點了一碗排骨飯,既有茶點的排骨,又吃飽了飯,卡在9點50走人,15元飽享兩個小時的早茶,老廣的悠閑自在,實在是不需太高成本。 買單時候問老板娘,為啥店里服務員都是泰州的,她說廣州人沒幾個愿意打這份工,幾個泰州阿姨是鐘點工,人好服務也好,我笑說也得是老板人好,才能招到這么好的員工。 一人點了兩人份的餐,最終賬單只有51元,一家主打懷舊茶點的性價比茶樓,如果是正經和家里人喝個茶或者想品嘗正宗的點心,我寧愿去銀燈排隊一個小時。但論到性價比,別說開在小區門口,簡直希望這家店就開在自己家樓下,人均二三十,品類又多,出品都在水平線之上,一家老小都能吃到自己愛吃的,環境也不臟亂差,只有一個問題,還要啥自行車? |
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