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番茄是喜溫蔬菜，一般來說15~35℃的溫度范圍內均可適應番茄生長。同化作用最適宜溫度為20~30℃，當氣溫高達33℃時生長受到影響，達到40℃時停止生長，達到45℃時會發生高溫危害。溫度降到10℃以下生長緩慢，在5℃時停止生長。零下1~2℃番茄會被凍死，但經耐寒性鍛煉的苗，可耐短時間的零下2℃。番茄生長最適地溫為20~23℃，當地溫降到6℃時，根系停止生長。 番茄不同發育階段對溫度的要求有一定差別。 幼苗期最適溫度白天為20～25℃，夜間為10～15℃。幼苗期溫度過高或過低容易造成秧苗長勢弱、花芽分化、發育不良、花的質量下降，在開花結果期易產生落花落果。 開花期對溫度反應敏感，最適氣溫白天為20～30℃，夜間15～20℃。開花期遇到低溫或遇到30℃以上高溫時，花粉粒萌發及花粉管伸長不良，受精不良，易發生落花落果。結果期適溫為白天24~26℃，夜間12~17℃。 果實著色期最適溫度為20~25℃，30℃以上著色不良。 番茄生長發育需有一定晝夜溫差，尤其在結果期。番茄植株白天進行光合作用制造養分，夜間適當降低溫度，有利于養分的運輸和積累，促進根、莖、葉及果實生長，從而提高產量和品質。所以，冬季溫室的番茄生產，常由于夜間加溫過高而出現徒長等現象。 生長前期棚內空氣相對濕度應保持在60～65%。生長中后期空氣相對濕度應保持在45～55%。 來源：網絡 |
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