樟科植物小結（一）

jxmzlp 2025-01-30

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一直想總結下自己拍過的樟科植物，總算有了時間整理下，把之前鑒定錯了的圖又翻出來重新鑒定了一次。樟科植物的鑒定也是老大難的問題了，尤其是在綠油油的狀態下更難鑒定。最早我在我們村里調查到了一些樟科植物，有毛山雞椒、烏藥、山橿、黃樟、絨毛山胡椒、薄葉潤楠、樟、毛豹皮樟、毛桂、紫楠和檫木。后來又在福建、四川、云南和廣東等拍到一些種類，攢出了這一篇推文！

仔細觀察樟科植物以后，我覺得樟科還是挺有意思的。它們有些種類做藥材做香料，也有些做木材做行道樹，還有些可以做水果做零嘴。它們有喬木灌木，也有寄生的藤本?；ǘ己芫拢瑢訉盈B疊的。不同屬的果實也各有特色，比如厚殼桂屬的花被筒會增大包裹住果實，潤楠屬的一些種類果梗會增粗。放在一塊做對比以后，還挺好玩的！

下面看圖：

一些樟科植物的枝條和芽

黃絨潤楠的花

陰香的花解剖圖

幾個樟科植物的雄蕊展示

樟科植物的花集錦

樟科果實集錦

北油丹屬 Alseodaphnopsis

長柄北油丹（Alseodaphnopsis petiolaris）

檫木屬 Sassafras

檫木（Sassafras tzumu）

早春的樟科耀眼的植物除了山雞椒，大概就是檫木了。國內網上發得最多的幾大樟科植物，它必占一個位置。一開春，檫木就差不多開始開花了。遠遠地就可以看到山上一樹金燦燦的花序。

鱷梨屬 Persea

鱷梨（Persea americana）

桂屬（Cinnamomum）

毛桂（Cinnamomum appelianum）

辣汁樹（Cinnamomum tsangii）

辣汁樹在武夷山的村民家是月桂的平替。村民從山上移栽了野生的植株種在房前屋后或者地頭，采摘它們的葉子作為香料。有些人家不管做湯還是炒菜，都會放入幾片葉子調味。

蘭嶼肉桂（Cinnamomum kotoense）

肉桂（Cinnamomum cassia）

肉桂也是離不開的一味香料了。湖南南部的大菜幾乎都用它和八角搭配去腥調味，只需每次扳上指頭長的兩三塊就夠了。如果差了它就感覺少了點靈魂，但放多了，菜里反而會帶上肉桂味，遮住食材本身的鮮美。

陰香（Cinnamomum burmanni）

陰香種的也很廣。但廣東的陰香經常有“大病”。果實經常被真菌感染。遠遠看上去還以為結滿一樹褐黃色的果子，手一捏就滿手粉末。

厚殼桂屬 Cryptocarya

菲島厚殼桂（Cryptocarya elliptifolia）

厚殼桂（Cryptocarya chinensis）

黃果厚殼桂（Cryptocarya concinna）

黃果厚殼桂的“果實”縱切圖

厚殼桂屬的果子都被包藏在增大的花被筒內。需要剝開這層花被才能看到真正的果實。

黃肉楠屬 Actinodaphne

峨眉黃肉楠（Actinodaphne omeiensis）

保亭黃肉楠（Actinodaphne paotingensis）

毛果黃肉楠（Actinodaphne trichocarpa）

毛黃肉楠（Actinodaphne pilosa）

思茅黃肉楠（Actinodaphne henryi）

檬果樟屬 Caryodaphnopsis

檬果樟（Caryodaphnopsis tonkinensis）

木姜子屬 Litsea

卵葉豺皮樟（Litsea rotundifolia var. ovatifolia）

寶興木姜子（Litsea moupinensis）

豹皮樟（Litsea coreana var. sinensis）

豺皮樟（Litsea rotundifolia var. oblongifolia）

潺槁木姜子（Litsea glutinosa）

鈍葉木姜子（Litsea veitchiana）

黑木姜子（Litsea salicifolia）

紅河木姜子（Litsea honghoensis）

紅葉木姜子（Litsea rubescens）

黃丹木姜子（Litsea elongata）

假柿木姜子（Litsea monopetala）

尖脈木姜子（Litsea acutivena）

輪葉木姜子（Litsea verticillata）

毛豹皮樟（Litsea coreana var. lanuginosa）

毛山雞椒（Litsea cubeba var. formosana）

在湖南南部的山上早春開花最多的就是這個種了。它的果可以榨油。每年都會有人來鄉下收購果子。在我老家流傳有關山雞椒的一個謠言就是它榨出來的油用來做飛機油。

毛葉木姜子（Litsea mollis）

木姜子（Litsea pungens）

山雞椒（Litsea cubeba）

橢圓果木姜子（Litsea lancifolia var. ellipsoidea）

五椏果葉木姜子（Litsea dilleniifolia）

楊葉木姜子（Litsea populifolia）

宜昌木姜子（Litsea ichangensis）

楠屬 Phoebe

大果楠（Phoebe macrocarpa）

紅毛山楠（Phoebe hungmoensis）

閩楠（Phoebe bournei）

我們老家的楠市鎮一直就叫楠木橋，據說那邊曾經有河用楠木架橋。我們這邊還流傳著一些不知啥時候就開始了的流言，比如用楠木做的棺材，尸體不會腐壞；有高官在我們縣用楠木打造棺材下葬；使用金絲楠木做的筷子對身體好等等?？梢婇驹谖覀兝霞业娜诵睦镎娴恼紦酥匾奈恢?。我們這里的“楠木”指的就是閩楠。但目前我個人還沒見過純野生的閩楠，這邊普遍都是栽培的多。

楠木（Phoebe zhennan）

普文楠（Phoebe puwenensis）

烏心楠（Phoebe tavoyana）

湘楠（Phoebe hunanensis）

浙江楠（Phoebe chekiangensis）

瓊楠屬 Beilschmiedia

山潺（Beilschmiedia appendiculata）

網脈瓊楠（Beilschmiedia tsangii）

潤楠屬 Machilus

華潤楠（Machilus chinensis）

柳葉潤楠（Machilus salicina）

薄葉潤楠（Machilus leptophylla）