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豌豆作為一種重要的糧蔬兼用型作物，在我國(guó)已有2 000 a的栽培歷史，是我國(guó)重要的食用豆類作物之一。其營(yíng)養(yǎng)豐富，富含蛋白質(zhì)、維生素和礦物質(zhì)，有利于改善膳食結(jié)構(gòu)，滿足人們對(duì)多樣化和高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值食品的需求，在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中具有廣闊的應(yīng)用前景。浙江省屬豌豆秋播區(qū)，年均播種面積在2萬(wàn)h㎡以上，10月中下旬播種，翌年4月底5月初收獲，生育期長(zhǎng)。常規(guī)蔓生型農(nóng)家種產(chǎn)量低、口感差、品相不佳，經(jīng)濟(jì)效益低下，嚴(yán)重制約了豌豆產(chǎn)業(yè)健康良性發(fā)展。近年來(lái)，隨著農(nóng)業(yè)科技的進(jìn)步和市場(chǎng)需求的變化，矮生型短季菜用豌豆品種逐漸受到關(guān)注。其具有生育期短、植株矮小、管理方便等優(yōu)點(diǎn)，然而，不同地區(qū)的土壤環(huán)境和氣候條件各異，豌豆品種的適應(yīng)性存在較大差異。因此，研究矮生型菜用豌豆品種對(duì)浙江地區(qū)土壤溫度、水分和氣候條件的適應(yīng)性，對(duì)于優(yōu)化種植結(jié)構(gòu)，提高豌豆產(chǎn)量和品質(zhì)具有重要意義。在農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中，通常需投入氮、磷和鉀肥以保證作物的生長(zhǎng)和產(chǎn)量。氮是植物生長(zhǎng)必需的關(guān)鍵營(yíng)養(yǎng)元素之一，是構(gòu)成蛋白質(zhì)、核酸和許多其他生物分子的基本組成部分，對(duì)于促進(jìn)植物的生長(zhǎng)和發(fā)育至關(guān)重要。磷是細(xì)胞結(jié)構(gòu)中不可或缺的重要組分，其構(gòu)成核酸、細(xì)胞膜和磷酸腺苷等關(guān)鍵物質(zhì)。然而在土壤中，磷的可利用性較低，因其易被固定和沉淀，導(dǎo)致可直接被植物利用的有效磷含量有限。鉀在植物代謝過(guò)程中扮演著至關(guān)重要的角色，參與光合作用、蛋白質(zhì)合成以及氣孔運(yùn)動(dòng)等生命活動(dòng)。缺鉀會(huì)影響植物對(duì)碳水化合物的積累，從而抑制生殖器官的正常生長(zhǎng)和發(fā)育。然而，不合理施肥不僅會(huì)增加生產(chǎn)成本，還可能引起土壤酸化和水體富營(yíng)養(yǎng)化等環(huán)境問(wèn)題。豆科作物具有抗旱耐瘠的特點(diǎn)，可通過(guò)與根際共生微生物的固氮作用滿足自身的氮需求，從而降低對(duì)化肥氮的依賴性。此外，豆莢收獲后，其新鮮秸稈可作為優(yōu)質(zhì)綠肥培肥土壤，進(jìn)一步增強(qiáng)土壤肥力，減少后茬作物生產(chǎn)過(guò)程中對(duì)化肥的使用量。研究表明，連續(xù)種植多年豆科綠肥可顯著提高作物產(chǎn)量及土壤養(yǎng)分含量。這種做法有利于推動(dòng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)向綠色發(fā)展方向邁進(jìn)，實(shí)現(xiàn)可持續(xù)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的目標(biāo)。 基于此，本研究選取北京市、河北省、江蘇省和浙江省等地的矮生型菜用豌豆品種，開(kāi)展露地栽培試驗(yàn)，分析不同矮生型豌豆品種在田間的表型、物候期和產(chǎn)量差異，明確引進(jìn)豌豆品種的適應(yīng)性。同時(shí)，測(cè)定土壤基本理化性狀，探究不同豌豆品種對(duì)土壤養(yǎng)分的影響，為矮生型菜用豌豆肥料施用提供科學(xué)依據(jù)。 1.1 試驗(yàn)地概況 慈溪市屬亞熱帶季風(fēng)型氣候，受杭州灣水體的影響，海洋性氣候特征較明顯，全年四季分明，氣候冬春季寒冷，空氣濕潤(rùn)，雨水充足，常年平均氣溫16.3℃，其中0℃以上活動(dòng)積溫5 883.1℃，持續(xù)期為357 d；≥10℃活動(dòng)積溫5 092.5℃，持續(xù)期235.6 d，≥20℃活動(dòng)積溫3 316.7℃，持續(xù)期128.9 d。常年無(wú)霜期為243 d。豌豆屬寒涼作物，既不耐25℃以上高溫，又不耐-5℃以下低溫。試驗(yàn)地位于慈溪市坎墩小超果蔬種植場(chǎng)（E 121°16′，N 34°11′），海拔4.5 m，土質(zhì)為鹽堿性夜潮土，pH值約8.0，肥力中等，前作為番茄。土壤肥力均勻一致，栽培管理水平一致。從北京市、河北省、江蘇省和浙江省引進(jìn)矮生型菜用豌豆品種6個(gè)，分別為中秦1號(hào)（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院作物所選育）、中豌9號(hào)（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所選育）、榮濤9號(hào)（河北農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)作所引進(jìn)）、綠苗9號(hào)（江蘇沿江地區(qū)農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所引進(jìn)）、浙豌2號(hào)（浙江省農(nóng)業(yè)科學(xué)院蔬菜所選育）、中豌6號(hào)（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所選育），以本地矮生豌豆主栽品種改良中豌4號(hào)（中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧所選育）為對(duì)照（CK）。試驗(yàn)隨機(jī)區(qū)組排列，3次重復(fù)。穴距15 cm，平均行距35 cm，每小區(qū)6行，小區(qū)長(zhǎng)5.4 m，每穴4株，小區(qū)面積11.344 ㎡，密度12 699穴/667 ㎡。定植前，667 ㎡施復(fù)合肥（N∶P∶K=15∶15∶15）40 kg、菜籽餅200 kg作基肥。2023年9月13日各小區(qū)點(diǎn)穴播種。出苗期和開(kāi)花期全小區(qū)進(jìn)行調(diào)查，超過(guò)50%出苗及開(kāi)花的日期記載為出苗期及開(kāi)花期。第1次采收時(shí)，每小區(qū)取20株調(diào)查株高、果檔、莢長(zhǎng)、莢寬、百莢質(zhì)量、百粒質(zhì)量等農(nóng)藝性狀，分3次采收計(jì)產(chǎn)。收獲結(jié)束拉秧前，測(cè)定地上部分鮮質(zhì)量。由于參試豌豆品種生育期短，于苗期（9月21日）和成熟期（11月1日）分別采集土壤樣品。采用“S”形布點(diǎn)法，用土鉆（直徑3.5 cm，深20 cm）在每個(gè)小區(qū)內(nèi)打5鉆，混合均勻后分別于4℃風(fēng)干保存，用于測(cè)定土壤理化性狀。土壤pH值和電導(dǎo)率（EC值）用多參數(shù)測(cè)試儀（Mettler-toledo S470，瑞士）測(cè)定；可溶性有機(jī)碳（DOC）、硝態(tài)氮（NO??-N）和銨態(tài)氮（NH??-N）先用0.05 mol/L K2SO4溶液浸提，再分別用總有機(jī)碳/總氮儀（N/C 3100，德國(guó)）和連續(xù)流動(dòng)化學(xué)分析儀（AutoAnalyzer 3，德國(guó)）測(cè)定；土壤有效磷（Olsen-P）用0.5 mol/L NaHCO3溶液（調(diào)節(jié)pH值至8.5）浸提后用連續(xù)流動(dòng)化學(xué)分析儀測(cè)定；土壤有效鉀用1.0 mol/L乙酸銨溶液（pH值調(diào)至7.0）浸提過(guò)濾后，用原子吸收光譜儀（ZEEnit700P，德國(guó)）測(cè)定。使用 SPSS 22.0 進(jìn)行統(tǒng)計(jì)分析，采用 Duncan's新復(fù)極差法進(jìn)行多重比較，顯著性水平為P＜0.05。 2.1 不同豌豆品種物候期比較 各處理生育期43～48 d，全生育期49～54 d。其中，中秦1號(hào)和中豌6號(hào)生育期最短，均為43 d；改良中豌4號(hào)（CK）生育期和全生育期最長(zhǎng)（表1）。由表2可知，參試品種中，改良中豌4號(hào)（CK）的株高顯著高于其他品種，為69.8 cm；中豌9號(hào)和榮濤9號(hào)的株高最小，均為44.2 cm。除改良中豌4號(hào)（CK）外，其他品種間的差異不顯著；所有參試品種的莢寬差異較小。浙豌2號(hào)莢長(zhǎng)和百莢質(zhì)量均最高，且顯著高于中豌9號(hào)和改良中豌4號(hào)（CK）。各品種的鮮豌豆百粒質(zhì)量在51～67 g，以綠苗9號(hào)最重，中豌6號(hào)最輕。地上部分小區(qū)鮮質(zhì)量以改良中豌4號(hào)（CK）最重，為11.9 kg；其他品種間無(wú)顯著差異，以綠苗9號(hào)最低，為6.6 kg。由表3可知，參試的品種中榮濤9號(hào)的產(chǎn)量最高，為690.22 kg/667 ㎡，顯著高于除中豌6號(hào)（662.00 kg/667 ㎡）外的其他品種；以改良中豌4號(hào)（CK）的產(chǎn)量最低，為505.02 kg/667 ㎡。由圖1a可知，豌豆種植季土壤pH值在7.2~8.4，成熟期不同品種間無(wú)顯著差異。苗期至成熟期，中秦1號(hào)、浙豌2號(hào)和改良中豌4號(hào)（CK）種植土壤的EC值有所升高；其他品種的EC值均有所下降，尤其是中豌9號(hào)（圖1b）。成熟期，浙豌2號(hào)種植土壤的EC值顯著高于中豌9號(hào)、榮濤9號(hào)、中豌6號(hào)和改良中豌4號(hào)（CK）。由圖2可知，土壤DOC、NO3-N和Olsen-P含量隨豌豆生長(zhǎng)周期的增加均有所下降，尤其是NO??-N和Olsen-P含量分別由苗期的62.4~155.2 mg/kg和62.6~85.5 mg/kg下降至4.5~32.8 mg/kg和16.0~23.3 mg/kg；速效鉀含量則有所升高，但不同品種間苗期和成熟期的含量均無(wú)顯著差異。NH??-N含量在豌豆苗期至成熟期間的變化不大，在0.8~2.2 mg/kg。 3.1 不同豌豆品種的適應(yīng)性 對(duì)不同豌豆品種的生育期、產(chǎn)量及農(nóng)藝性狀進(jìn)行了研究分析。結(jié)果表明，矮生型菜用豌豆主栽品種改良中豌4號(hào)（CK）的株高、果檔和地上部分鮮質(zhì)量（綠肥）均為最高，且生育期最長(zhǎng)，這可能是導(dǎo)致其產(chǎn)量低的原因（表2）。通常情況下，植株生物量增加意味著更多光合產(chǎn)物的積累，從而轉(zhuǎn)化為更多的果實(shí)或種子，增加產(chǎn)量。然而，旺長(zhǎng)可能會(huì)引起植株倒伏、開(kāi)花不集中，甚至抑制花芽的分化和果實(shí)的形成，從而影響產(chǎn)量。中秦1號(hào)、榮濤9號(hào)和中豌6號(hào)生育期偏短（43~44 d），且株高顯著低于其他品種，但農(nóng)藝性狀與其他品種差異不大。榮濤9號(hào)和中豌6號(hào)產(chǎn)量均比中秦1號(hào)、浙江本地品種浙豌2號(hào)和改良中豌4號(hào)（CK）高（圖1）。綜合試驗(yàn)結(jié)果認(rèn)為，榮濤9號(hào)和中豌6號(hào)產(chǎn)量和熟期等性狀優(yōu)于其他品種，可在慈溪當(dāng)?shù)厍锛咀鬟M(jìn)一步示范和推廣。而不同品種在生育期、株高、莢長(zhǎng)、產(chǎn)量、抗病性和適應(yīng)性等方面存在一定差異，品種的引進(jìn)及優(yōu)選可直接影響豌豆的產(chǎn)量和品質(zhì)，為農(nóng)業(yè)生產(chǎn)提供更多高效且經(jīng)濟(jì)的選擇。3.2 不同豌豆品種和生育期對(duì)土壤肥力的影響豌豆種植季土壤pH值在7.2~8.4，且成熟期不同的豌豆品種間的pH值無(wú)顯著差異，表明矮生型菜用豌豆種植對(duì)土壤pH值的影響較為有限。但不同豌豆品種影響土壤EC值和氮、磷和鉀有效態(tài)含量（圖1、2）。這可能與各品種豌豆的根系分泌物以及不同生育期對(duì)土壤養(yǎng)分的吸收效率有關(guān)。豌豆生長(zhǎng)過(guò)程中，需大量吸收土壤養(yǎng)分以支持其生長(zhǎng)和結(jié)莢。由于豌豆品種在株高、地上部分鮮質(zhì)量等農(nóng)藝性狀上的差異，根系分泌物的種類和數(shù)量會(huì)有所不同。根系分泌物可能會(huì)改變土壤微生物群落的結(jié)構(gòu)和功能，進(jìn)而影響土壤養(yǎng)分的礦化和固持過(guò)程。此外，不同品種在根系形態(tài)和根系密度上的差異，也會(huì)影響其對(duì)土壤中水分和養(yǎng)分的吸收效率。如根系發(fā)達(dá)的品種可更有效地吸收土壤中的氮、磷、鉀等養(yǎng)分，從而在土壤中留下少量殘余養(yǎng)分，從而可能對(duì)土壤的養(yǎng)分循環(huán)和生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性產(chǎn)生影響。NO??-N和Olsen-P含量從豌豆苗期至成熟期的降幅較大，表明豌豆在不同生長(zhǎng)階段對(duì)氮和磷的需求量較高，導(dǎo)致這些養(yǎng)分在土壤中的有效含量顯著減少。相反，有效鉀在整個(gè)生育期內(nèi)呈現(xiàn)出逐漸增加的趨勢(shì)，表明豌豆在其生長(zhǎng)過(guò)程中對(duì)鉀的需求相對(duì)較少，導(dǎo)致土壤鉀積累。針對(duì)這一情況，可采取一系列措施優(yōu)化土壤養(yǎng)分管理，提升豌豆的產(chǎn)量和品質(zhì)。可通過(guò)合理施肥提高土壤養(yǎng)分的利用效率，減少化肥的使用量。這不僅有助于降低生產(chǎn)成本，還可減少因過(guò)量施肥引起的土壤酸化和水體富營(yíng)養(yǎng)化等環(huán)境問(wèn)題。施肥時(shí)應(yīng)根據(jù)不同豌豆品種的具體需求，調(diào)整氮、磷、鉀的施用比例和施用時(shí)間，以保證養(yǎng)分的有效供應(yīng)。同時(shí)，可采用有機(jī)肥料或生物肥料，結(jié)合豆科作物自身的固氮能力，進(jìn)一步減少化肥的使用量，提高土壤的有機(jī)質(zhì)含量和微生物活性。 原標(biāo)題：《矮生型菜用豌豆品種適應(yīng)性及其對(duì)土壤養(yǎng)分的影響》 基金項(xiàng)目：寧波市科技特派員團(tuán)隊(duì)項(xiàng)目（2023S213）；國(guó)家食用豆產(chǎn)業(yè)體系項(xiàng)目 張瑞（1986-），男，本科，農(nóng)藝師，主要從事農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣工作，E-mail：345682929@qq.com 許林英（1971-），女，通訊作者，本科，推廣研究員，主要從事作物栽培和育種工作，E-mail：283616641@qq.com
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