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運(yùn)動的風(fēng)潮和全民營養(yǎng)的需求，帶動了中國蛋白質(zhì)市場需求的猛增。比如運(yùn)動專業(yè)愛好者的蛋白補(bǔ)劑，功能代餐食品的蛋白棒，甚至多種蛋白飲料的推陳出新，中國蛋白類產(chǎn)品方興未艾。中國蛋白類產(chǎn)品創(chuàng)新，在乳業(yè)巨頭的推動下快速推進(jìn)。今年2月，蒙牛正式進(jìn)軍專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)賽道，推出專注中國人運(yùn)動營養(yǎng)健康的高端專業(yè)品牌邁勝，主推中國首款液體蛋白營養(yǎng)補(bǔ)劑，幫助國人更好地實(shí)現(xiàn)運(yùn)動健身目標(biāo)。非飲料，也非沖劑，邁勝蛋白飲開創(chuàng)了中國即飲方式RTD-ready to drink的蛋白營養(yǎng)，在傳統(tǒng)由蛋白沖泡粉劑主導(dǎo)的國內(nèi)運(yùn)動營養(yǎng)市場推動品類創(chuàng)新。不同于功能飲料或蛋白粉，邁勝在中國首創(chuàng)液體蛋白補(bǔ)充劑(Protein RTD)，通過PPCC蛋白多糖復(fù)合層聚技術(shù)，將由乳清蛋白、酪蛋白、膠原蛋白肽構(gòu)成的三重蛋白矩陣，和14種維生素礦物質(zhì)，及益生元進(jìn)行營養(yǎng)顆粒包裹，從而保證蛋白質(zhì)及其他多重營養(yǎng)素的完整性和生物活性，進(jìn)一步促進(jìn)了營養(yǎng)素的吸收利用效率。這種更高效補(bǔ)充蛋白+多種維礦營養(yǎng)的創(chuàng)新產(chǎn)品，是蒙牛在專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)邁出的一步，也是中國運(yùn)動營養(yǎng)市場邁出的一大步。蒙牛集團(tuán)營養(yǎng)健康事業(yè)部總經(jīng)理吳健分享說：“從技術(shù)工藝上來說，我們填補(bǔ)了國內(nèi)高蛋白即飲乳劑的市場空缺，為中國運(yùn)動健身人群提供了可以直接喝的順滑高蛋白多元營養(yǎng)補(bǔ)劑，這個產(chǎn)品也是邁勝品牌構(gòu)建的第一個技術(shù)壁壘。”換句話說，邁勝產(chǎn)品填補(bǔ)了品類的空白，并且以遠(yuǎn)高于其他補(bǔ)劑類型產(chǎn)品的蛋白質(zhì)含量，切入運(yùn)動營養(yǎng)市場。根據(jù)用戶不同運(yùn)動強(qiáng)度的需求，邁勝在產(chǎn)品上做了細(xì)分，邁勝蛋白飲分為中強(qiáng)度運(yùn)動和高強(qiáng)度運(yùn)動兩款。
其中「高強(qiáng)度」紅瓶以「練」為核心，每瓶提供25g三重優(yōu)質(zhì)高蛋白，含5g支鏈氨基酸，540mg乳源鈣，且每份產(chǎn)品營養(yǎng)成分固定，為「增肌」人群專屬打造。 其直接對標(biāo)專業(yè)運(yùn)動人群和高強(qiáng)度「練友」，據(jù)GymSquare獲悉，邁勝品牌已與中國鐵人三項(xiàng)聯(lián)賽的合作，為專業(yè)運(yùn)動員提供蛋白營養(yǎng)補(bǔ)劑。邁勝也在積極參與CrossFit、越野跑、馬拉松等多項(xiàng)重要賽事合作。  邁勝蛋白飲，切合不同運(yùn)動場景而「中強(qiáng)度」紫瓶提供15g高蛋白，從輕「盈」突破，低卡營養(yǎng)的特色直接對標(biāo)「減脂塑形」和女性群體，能夠在提供4小時(shí)飽腹的同時(shí)避免過多的能量攝入。
為了研發(fā)適合國人的運(yùn)動蛋白飲，邁勝與南開大學(xué)公共衛(wèi)生與健康研究院共同建立營養(yǎng)研究聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室，通過南開大學(xué)公共衛(wèi)生與健康研究院在中國食品營養(yǎng)領(lǐng)域的學(xué)術(shù)影響力和技術(shù)領(lǐng)導(dǎo)力， 同時(shí)利用邁勝的研發(fā)生產(chǎn)力和產(chǎn)業(yè)推動力，廣泛開展?fàn)I養(yǎng)健康相關(guān)的科研轉(zhuǎn)化和技術(shù)創(chuàng)新， 加速為中國運(yùn)動健身人群提供更多創(chuàng)新的專業(yè)運(yùn)動營養(yǎng)解決方案，助力「體育強(qiáng)國」和「健康中國」的基本國策。
邁勝進(jìn)軍運(yùn)動營養(yǎng)市場無疑野心勃勃，「打造出適合國人的運(yùn)動營養(yǎng)品牌」是GymSquare在采訪吳健時(shí)展現(xiàn)的品牌愿景。 邁勝此舉進(jìn)軍運(yùn)動營養(yǎng)賽道，無論是專業(yè)性還是國民性，都在推動中國運(yùn)動營養(yǎng)市場的進(jìn)一步升級。同時(shí)彌補(bǔ)了從前行業(yè)內(nèi)沒有國民品牌即飲蛋白營養(yǎng)產(chǎn)品的空缺。 蒙牛進(jìn)軍運(yùn)動營養(yǎng)賽道 邁勝所在的大眾和運(yùn)動后的蛋白即時(shí)補(bǔ)充，正成為更剛性的需求。以當(dāng)下國人營養(yǎng)攝入來看，每天平均攝入的蛋白質(zhì)量僅為58.5g，而按照中國食物與營養(yǎng)發(fā)展綱要的建議，國人每天蛋白質(zhì)攝入量應(yīng)該要達(dá)到78g，這代表目前仍存在人均30%左右的蛋白攝入缺口。從全球市場來看，這一需求正展現(xiàn)出強(qiáng)勁的市場需求。根據(jù)Data Bridge Market Research 分析稱，2021年(RTD) 運(yùn)動即飲蛋白飲的價(jià)值為 148.3 億美元，預(yù)計(jì)到 2029 年將達(dá)到 284.8 億美元，預(yù)測期內(nèi)的復(fù)合年增長率為 8.50%，中國市場的增長潛力已然明顯。來源：Data Bridge Market Research 而從全球品牌來看，歐美食品巨頭紛紛發(fā)力這一領(lǐng)域，推出(RTD) 運(yùn)動蛋白飲子品牌。比如美國品牌Premier Protein在2018年推出的RTD運(yùn)動蛋白飲 ；而營養(yǎng)品巨頭Optimum Nutrition的招牌產(chǎn)品之一，則是暢銷北美多年的Gold Standard RTD Protein。高蛋白RTD已經(jīng)成為歐美地區(qū)運(yùn)動健康的首選營養(yǎng)產(chǎn)品。 Premier Protein VS Optimum Nutrition放眼國內(nèi)，邁勝進(jìn)入的運(yùn)動營養(yǎng)賽道和切入的蛋白飲方式，率先搶占了市場。吳健告訴GymSquare，蒙牛團(tuán)隊(duì)在市場調(diào)研后發(fā)現(xiàn)，國人在對于蛋白質(zhì)的劑量攝入、營養(yǎng)需求上，其實(shí)與歐美產(chǎn)品存在較大差異。而邁勝蛋白飲，旨在打造一個更適合于國人的運(yùn)動營養(yǎng)品類。不論從中國人需要的蛋白攝入量，營養(yǎng)需求，產(chǎn)品口味，甚至攝入方式上，都有大量產(chǎn)品創(chuàng)新的機(jī)會。 反觀歐美市場有眾多蛋白質(zhì)飲品，國內(nèi)市場仍有大量產(chǎn)品機(jī)會相比傳統(tǒng)的蛋白粉和蛋白飲料，邁勝在根據(jù)國人需求推動運(yùn)動營養(yǎng)產(chǎn)品的研發(fā)和創(chuàng)新。舉例來說，不同于歐美市場對于大罐蛋白粉的熱情，國人對于產(chǎn)品的便攜性尤為看重。根據(jù)京東健康數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，2022年便攜運(yùn)動蛋白粉銷售額同比增長68%。「攜帶方便、沖泡簡單」成為了運(yùn)動營養(yǎng)消費(fèi)者的購買理由之一。
無論是搖搖杯還是便攜蛋白粉，都不如開蓋即飲來的方便蒙牛邁勝蛋白飲作為國內(nèi)首創(chuàng)的液體蛋白補(bǔ)劑，能夠隨身攜帶、在運(yùn)動后開蓋即飲，將運(yùn)動后的黃金30分鐘充分利用，實(shí)現(xiàn)隨時(shí)隨地快速便攜的蛋白營養(yǎng)補(bǔ)充。而細(xì)分到運(yùn)動人群，在蒙牛推出的兩款邁勝蛋白飲中，「高強(qiáng)度」蛋白飲與越野跑、馬拉松、CrossFit、拳擊等運(yùn)動場景進(jìn)行切合，滿足增肌人群在大強(qiáng)度運(yùn)動后25g高蛋白的即時(shí)補(bǔ)充，同時(shí)還有5g BCAA（支鏈氨基酸）、540mg乳源鈣以滿足人體每日所需68%的鈣元素，以及維生素B族，C，E，硒及益生元在內(nèi)的多種免疫營養(yǎng)素。邁勝「高強(qiáng)度」蛋白飲此外，為了做到歐美蛋白即飲品無法滿足的需求分層，蒙牛推出的「中強(qiáng)度」蛋白飲直接對標(biāo)女性群體與減脂塑形人群，提供瑜伽，普拉提，團(tuán)操，飛盤、騎行及戶外運(yùn)動等中等強(qiáng)度運(yùn)動后的營養(yǎng)補(bǔ)給。300ml蛋白飲提供15g三重蛋白矩陣的同時(shí)，卻只有200大卡，同時(shí)補(bǔ)給6g雙膳食纖維、14種維生素礦物質(zhì)，持續(xù)飽腹感達(dá)到4小時(shí)。根據(jù)邁勝-南開聯(lián)合實(shí)驗(yàn)室人群實(shí)驗(yàn)的最新數(shù)據(jù)，女性受試者每周參與三次適度有氧運(yùn)動，并在當(dāng)日用邁勝「中強(qiáng)度」蛋白飲代替晚餐，三周后平均減重2.4公斤，比對照組多3倍。運(yùn)動+正常飲食 VS 運(yùn)動+邁勝實(shí)驗(yàn)效果對比甚至在專業(yè)級的蛋白需求檢驗(yàn)上，邁勝正在邁開更專業(yè)的步伐，為專業(yè)運(yùn)動員提供蛋白營養(yǎng)補(bǔ)充。4月9日，邁勝贊助舉辦的中國鐵人三項(xiàng)聯(lián)賽于江西德興開幕。GymSquare獲悉，邁勝蛋白飲在這之前已經(jīng)完成了國家級的興奮劑檢測，成為鐵三聯(lián)賽的專業(yè)營養(yǎng)補(bǔ)劑。邁勝贊助舉辦鐵人三項(xiàng)亞洲杯賽對標(biāo)國外RTD蛋白即飲產(chǎn)品，邁勝蛋白飲放棄了歐美人群偏愛的巧克力、香草等過甜的口味，開發(fā)出符合國人喜好的牛油果、香蕉蘆薈口味，相對清淡且符合國人的口味需求。 為了滿足國內(nèi)蛋白即時(shí)補(bǔ)劑空缺的市場，邁勝在用專業(yè)研發(fā)和真正落地的人群實(shí)驗(yàn)進(jìn)行技術(shù)創(chuàng)新。從研究突破到產(chǎn)品落地，「邁向勝利」的過程也很重要。 運(yùn)動營養(yǎng)市場改善健身體驗(yàn)的不僅僅是運(yùn)動本身，更大的賽道在運(yùn)動后的「即時(shí)」體驗(yàn)。1小時(shí)團(tuán)操后的拍照打卡，4組過頭肩推后的肩膀充血，10公里越野跑后的多巴胺和內(nèi)啡肽飆升。而一瓶好喝、又營養(yǎng)的蛋白補(bǔ)充飲，能夠帶來同樣的滿足感。在未來階段，「健康需求」會逐漸細(xì)化，這同時(shí)也是對運(yùn)動營養(yǎng)賽道產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)提高的進(jìn)一步挑戰(zhàn)。市場對產(chǎn)品營養(yǎng)、便攜性、風(fēng)味、運(yùn)動需求的標(biāo)準(zhǔn)都會繼續(xù)提高。邁勝在用行動迎接市場，創(chuàng)始之初就通過對用戶人群的深度洞察，細(xì)分運(yùn)動營養(yǎng)的需求，提供針對性的營養(yǎng)解決方案。而合作宣傳選擇在大型專業(yè)體育賽事，國家隊(duì)及各項(xiàng)運(yùn)動賽事的合作。但推廣宣傳只是進(jìn)入賽道的第一步，大而廣的營銷策略或許能快速拉開知名度。長期來看，雖然市場機(jī)遇很寬廣，邁勝仍然還需要經(jīng)過消費(fèi)者的考驗(yàn)，是否能夠「邁向勝利」，留給時(shí)間和市場來回答。■ GYMSQUARE
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