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首先 祝各位看官牛年大吉 新年成弓 因為年前日常事務的繁忙 導致了兩周的停更 小編表示非常抱歉 今后小編將以更大的熱忱為看官們分享 更多的干貨 更豐富的知識 本篇文章我們主要來探討一下弓匠常用的魚鰾膠 魚鰾膠是古代傳統的木工膠之一
常用于粘合樂器，家具，弓箭等竹木器具
雖然時代前進的步伐為我們帶來除鰾膠以外的更多選擇 但是魚鰾膠自身的可逆性與超長粘合壽命 仍然是現代環氧膠等化工材料所不可比的
不少看官們都曾在某寶上或是其他電商渠道有關注到成品鰾膠出售 但是小編個人依然建議 鰾膠盡量自行加工
一來是可自行控制材料成本 花膠從80元一斤到1000元一斤任君選擇
其次是在制作過程中對魚鰾膠的特性會有更清晰的認知 其三 雖然大部分電商網點上出售的魚鰾膠質量都較好 但是仍不免個別商家會出售混合鰾膠或化工合成材料等產品 畢竟做弓不同于做家具 安全永遠比性能與美觀更重要 廢話不多說 我們進入正題 首先 我們要對原料進行選材
魚鰾膠的原料即是花膠 無論是在某寶上還是在微商平臺上 都有大量不同規格與價格的花膠出售 按照行內的經驗 需要選取石首科魚類的鰾
該科目魚鰾含膠量更多且原料分量充足 在寫文章之前 為了體現成品效果 小編特意選購了五百元一斤的北海敏魚膠
看官們如果是首次制作的話 盡量選擇三百元以下 一百元以上 的花膠產品以降低原料成本 到手的花膠需要浸泡五到六個小時軟化
浸泡的時間不固定 只需要花膠泡軟至可以隨意甩動就行 部分花膠內部油量較大 對于油量較大的膠可以在浸泡前加入少量洗潔精并攪拌均勻以化油 浸泡過后 用清水充分漂洗 小編個人經驗是漂洗六遍以上 盡量的去除洗潔精 然后切碎便可以下鍋熬制
第一鍋魚鰾膠的熬制下水量可以多一些 至于下水多少可以根據個人喜好 因為熬制完成后的膠也是需要晾干的 用水的多少對膠的質量不產生影響 熬的時候可以往鍋里加入一勺白醋以中和殘留的洗潔精并使水質變酸 由于花膠內的膠質由膠原蛋白組成 因此熬制溫度不可以超過100攝氏度 我們可以小火水浴熬制
剛開始熬制 水面會浮出各種雜質
有可能是膠 也有可能是洗潔精殘留 也有可能是油 這都不影響 待水面形成一層薄薄的膠膜 會將雜質全部包裹住 我們直接撈起膠膜即可
接下來 可以繼續保持小火或是調成文火繼續熬制三到四個小時 膠液熬至琥珀色或變稠即可出鍋
用濾網過濾倒進無水無塵的容器中
待降溫即可放進冰箱冷藏
第一鍋膠濃度較高 所以冷藏一宿基本凝凍
我們可以把凝凍的膠塊取出 切成丁
然后用保鮮膜鋪底放置在通風陰涼處待干 陰干的速度取決于切丁尺寸的大小以及溫度濕度情況 如果環境溫度濕度過高 膠塊很有可能在干透之前便發霉變質
這也是為什么古人多在霜降之后熬膠 此時空氣寒冷且干燥 切丁的膠塊能更快風干 干透魚鰾膠通常呈琥珀色 且堅硬透亮 按照古人的經驗 透明度越高的膠塊質量越好
需要使用的時候 用清水浸泡五六個小時然后水浴化開攪拌均勻就可以用 剩下的膠渣可以繼續熬制 一般可以熬制三遍左右 質量好的膠可以熬制五次 我們在完成魚鰾膠的制作后 可以 根據成品膠的重量與花膠的重量進行計算 一般花膠的出膠量都在60%以上 由于本次使用的是相對上等的敏魚膠 因此出膠量達到了83% 不過對于百來塊錢的花膠而言 性價比還是相對低的 在完成魚鰾膠的制作后 我們對膠的特性有更詳細的了解 無論是熬膠還是用膠 都離不開水浴 因此用魚鰾膠復合的筋木角弓 還是需要長年保持干燥 避免膠受潮軟化 |
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